Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Köfte Tarifleri


Boşnak Köftesi (Köfte Tarifleri)

Banu Atabay's Bosnak Koftesi
Ana sayfa » Köfte Tarifleri » Boşnak Köftesi


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Boşnak Köftesi



Hazırlanması:
# Rondodan kenarlarıyla çekilmiş kuru ekmeğin üzerine rende soğan ve yumurta eklenir, bulamaç gibi olana kadar karıştırılır.
# Sonra kıyma, karabiber, kimyon, kuru nane ve tuz eklenir, en az 5 dakika yoğrulur. Buzdolabında 1 saat dinlendirilir.
# Süre sonunda harçtan küçük ceviz kadar parça alınır, yuvarlanır, iki avuç arasında yassılaştırılır. İkinci köfte de aynı şekilde yapılır.
# İlk yapılan köftenin üzerine yeteri kadar kaşar, yeteri kadar kavurma ve tekrar kaşar konur. Üzerine ikinci köfte yerleştirilir, kenarlarına bastırılır.
# Köfte harcı bitene kadar aynı işlem tekrarlanır. Köfteler yağlanmış fırın kabına dizilir.
# Boşnak köftesi önceden ısıtılmış 190 derece fırında 25-30 dakika pişirilir.
# Sıcak olarak servis yapılır.


Not: Boşnak köftesinin orijinal tarifinde kavurma yerine kurutulmuş et kullanılır.


https://ml.md/tr1716


Diğer Diller

   

Benzer Tarifler
Patatesli Sahan Köftesi
Köfte Tarifleri

16076 defa bakıldı
25.Sep.2009
Sarılira Köftesi
Köfte Tarifleri

12086 defa bakıldı
26.Sep.2009
Hamburger Köftesi
Köfte Tarifleri

19701 defa bakıldı
26.Sep.2009
Kayseri Köftesi
Köfte Tarifleri

13982 defa bakıldı
28.Sep.2009
Fırında Tavuk Köftesi
Köfte Tarifleri

20634 defa bakıldı
04.Oct.2009


400 gr dana kıyma
1 adet iri kuru soğan
1 su bardağı kuru ekmek kırıntısı
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı tuz
İçi için:
2 çorba kaşığı sığırkavurması
Yarım su bardağı rendelenmiş taze kaşar peniri