Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Sebze Yemekleri


Patlıcan Döşemesi (Sebze Yemekleri)

Banu Atabay's Patlıcan Dosemesi
Ana sayfa » Sebze Yemekleri » Patlıcan Döşemesi


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Patlıcan Döşemesi



Hazırlanması:
# Patlıcanlar çubuklu olarak soyulur. 1 santim kalınlığında, yuvarlak doğranır.
# Hazırlanan patlıcanlar tuzlu suya atılır, yarım saat bekletilir.
# Daha sonra süzgece çıkarılır. Suyu süzülürken yumurta, un, zeytinyağı, su ve tuz çırpılır.
# Patlıcan dilimleri bu karışıma batırılır, bol yağlanmış fırın tepsisine ucu ucuna bindirerek dizilir.
# Önceden ısıtılmış 220 derece kızgın fırına verilir. KIzarana kadar pişirilir.
# Bu arada yoğurt az su ve tuzla çırpılır, ezilmiş sarımsak eklenir, karıştırılır.
# Fırından çıkan patlıcan döşemeleri servis tabağına alınır. Üzerine sarımsakyoğurt gezdirilir.


Not: Patlıcan yağı çok çeken bir sebzedir. Tepsideki yağı çekmemesi için kızgın fırında pişirilmesi tavsiye edilir.


https://ml.md/tr1747


Diğer Diller

   

Benzer Tarifler
Patlıcan Salatası
Salata Tarifleri

21883 defa bakıldı
17.Sep.2009
Yoğurtlu Patlıcan Salatası
Salata Tarifleri

23356 defa bakıldı
17.Sep.2009
Patlıcan Musakka
Sebze Yemekleri

13843 defa bakıldı
28.Sep.2009
Patlıcan Musakka Ogreten
Sebze Yemekleri

9213 defa bakıldı
29.Sep.2009
Patlıcan Oturtma
Sebze Yemekleri

12144 defa bakıldı
30.Sep.2009


4 adet orta boy patlıcan
2 adet yumurta
4 çorba kaşığı un
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 küçük çay bardağı su
Üzeri için:
1 su bardağı yoğurt
3 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz