Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Çorba Tarifleri


Hünkar Çorbası (Çorba Tarifleri)

Banu Atabay's Hunkar Corbasi
Ana sayfa » Çorba Tarifleri » Hünkar Çorbası


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Hünkar Çorbası



Hazırlanması:
# Tavuk budları haşlanır. Kemiklerinden ayrılır, küçük parçalara bölünür. Soğan çok ince doğranır.
# Bir tencereye sıvıyağ konur, soğan eklenir, pembeleşene kadar kavrulur.
# Başka tencereye tereyağı ve un konur. Unun kokusu gidene kadar çevrilir.
# Sonra kavrulmuş un, kavrulmakta olan soğana eklenir. Tavuk katılır, bir kaç tur karıştırılır.
# Sıcak süt, tavuk suyu ve tuz ilave edilir. Karıştırarak bir taşım pişirilir. Ateş kısılır 5 dakika daha ocakda tutulur.
# Ateşten almadan hemen önce zerdeçal eklenir.
# Sıcak olarak servise sunulur.


Not: Hünkar Çorbası, Ardahan'ın unutulmaya yüz tutmuş eski bir tarifidir.


https://ml.md/tr1890


Diğer Diller

   

Benzer Tarifler
Köfteli Köy Çorbası
Çorba Tarifleri

30502 defa bakıldı
31.Aug.2009
Berlin Usulü Tavuk Çorbası
Çorba Tarifleri

22256 defa bakıldı
01.Sep.2009
Yalancı İşkembe Çorbası
Çorba Tarifleri

40326 defa bakıldı
01.Sep.2009
Roman Çorbası
Çorba Tarifleri

26687 defa bakıldı
01.Sep.2009
Kebapçı Usulü Mercimek Çorbası
Çorba Tarifleri

81387 defa bakıldı
13.Sep.2009


2 adet tavuk budu
3 çorba kaşığı sıvıyağ
1 adet kuru soğan
3 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tereyağı
2 su bardağı süt
1 çay kaşığı zerdeçal
1 tatlı kaşığı tuz
6 su bardağı tavuk suyu
Üzeri için:
1 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı pul biber