Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Börek Tarifleri


Külah Böreği (Börek Tarifleri)

Banu Atabay's Kulah Boregi
Ana sayfa » Börek Tarifleri » Külah Böreği


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Külah Böreği



Hazırlanması:
# Tavaya kıyma konur, orta ateşe yerleştirilir. Biraz çevirdikten sonra tereyağı ve kıyılmış soğan eklenir.
# Kıyma suyunu bırakıp çekince tuz ve karabiber ilave edilir, karıştırılır, ateşten alınır.
# Tereyağı yakmadan eritilir. Su ilave edilir, karıştırılır.
# İlk yufka serilir. Üzerine yağlı karışım gezdirilir. İkinci ve üçüncü yufkalar da aynı şekilde üst-üste konur.
# Yufkalar önce artı şeklinde kesilir. Sonra araları da kesilerek 8 üçgen parça elde edilir.
# Geniş kenarlarına ılıyan içten eşit miktarda konur. Gevşek rulo yapılır.
# Rulolar ortadan verev olarak kesilir.
# Börekler yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
# Üzerlerine çırpılmış yumurta sürülür.
# Önceden ısıtılmış 185 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirilir.
# Ilık olarak ikram edilir.


Not: Böreğin katlarında sadece yağ kullanıldığı için gevrek olaması gerekir.


https://ml.md/tr1949


Diğer Diller

  

Benzer Tarifler
Paçavra Böreği
Börek Tarifleri

20700 defa bakıldı
17.Oct.2009
Kol Böreği (Patatesli)
Börek Tarifleri

24415 defa bakıldı
17.Oct.2009
Tepsi Böreği
Börek Tarifleri

20586 defa bakıldı
17.Oct.2009
Zarf Böreği
Börek Tarifleri

23801 defa bakıldı
17.Oct.2009
Makarnalı Sigara Böreği
Börek Tarifleri

14805 defa bakıldı
17.Oct.2009


3 adet yufka
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çay bardağı su
İçi için:
250 gr kıyma
2 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Üzeri için:
1 adet yumurta