Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Sebze Yemekleri


Sura (Sebze Yemekleri)

Banu Atabay's Sura
Ana sayfa » Sebze Yemekleri » Sura


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Sura



Hazırlanması:
# Lahana bütün olarak haşlanır.
# Et, doğranmış soğan ve 2 cins yağ, 1 saat kadar pişirilir.
# Haşlanan lahana koçanından, koparılmadan bir tencereye alınır, yaprakları dağılmadan tek tek açılır.
# Lahananın yaprakları kenara açıldığı için, ortada bir boşluk oluşur, bu boşluğa hazırlanan et, 1 saat kadar ısıtılmış, süzülmüş pirinç, tuz ve karabiber konur.
# Lahana yaprakları tekrar kapatılarak, bütün lahana şekli oluşturulur.
# Üzerine 2 su bardağı su konup 1,5 saat kadar pişirilir.


Not: Sura bir çeşit lahana dolmasıdır. Farkı lahananın bütün olarak kullanılmasıdır.


https://ml.md/tr202


Diğer Diller

        




1 Orta boy lahana
1 kg. kuşbaşı kuzu eti
2 Su bardağı pirinç
2 Adet iri kuru soğan
1 Tatlı kaşığı karabiber
2 Tatlı kaşığı tuz
2 Çorba kaşığı margarin
2 Çorba kaşığı sıvıyağ
2 Su bardağı su