Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Kanepeler


Sürn (Kanepeler)

Banu Atabay's Surn
Ana sayfa » Kanepeler » Sürn


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Sürn



Hazırlanması:
# Karıştırma kabına çökelek konur, üzerine zeytinyağı eklenir, çökelek peyniri macun kıvamına gelene kadar ezerek karıştırılır.
# Üzerine biber salçası eklendikten sonra biraz daha karıştırılır.
# En son kalan malzemeler, ince kıyılmış fesleğen, kekik eklenir, iyice karıştırılır.
# Sürn harcı üzeri kapalı olarak en az 1 saat dinlendirilir.
# Süre sonunda ekmek dilimlerine sürülerek ikram edilir.
# Sürn bir kavanoza konur, buzdolabında saklanırsa günler sonra bile tüketilebilir.


Not: Sürn, yukarıdaki malzemelerle hazırlanan, top şekli verilen Antakya bölgesinin özgün bir peynir çeşididir.


https://ml.md/tr514


Diğer Diller

       




4 Dilim ekmek
4 Çorba kaşığı çökelek peyniri
1 Çorba kaşığı acı biber salçası
5 Çorba kaşığı zeytinyağı
1 Çorba kaşığı kekik
1 Çorba kaşığı kıyılmış taze fesleğen