Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Meyve Tatlıları


Lorin (Meyve Tatlıları)

Banu Atabay's Lorin
Ana sayfa » Meyve Tatlıları » Lorin


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Lorin



Hazırlanması:
# Lor peyniri, yumurta sarısı, nişasta, 2 çorba kaşığı un, 3 çorba kaşığı toz şeker ve portakal kabuğu rendesi bir kab içinde iyice karıştırılır.
# Karışım cıvık olduğu için tatlı kaşığı yardımıyla, düz bir tabağa parça parça konur.
# Peynirli toplar, serleşmesi için buzdolabında en az 1 saat tutulur.
# Toplar buzluktayken, dış hamuru hazırlanır. Çukur bir kaba yumurta akı, süt, toz şeker, un, kabartma tozu ve tuz konur, çırpıcıyla şeker eriyene kadar iyice karıştırılır.
# Dış kaplama hamuru da en az yarım saat dinlendirilir.
# Peynirli toplar buzluktan çıkartılır, katı kıvam kazandığı için avuç ortasında daha düzgün top haline getirilebilir.
# Toplar hamura bulanır, kızgın yağa aralıklı atılır.
# Kabarıp, kızarınca tersi de kızartılır, fazla yağını almak için lorinler kağıt havluya çıkarılır.
# Ilıyınca üzerine pudra şekeri serpilip, servise sunulur.


Not: Lorin, kabartma tozu yerine yarım kibrit kutusu kadar yaş maya ile de hazırlanabilir. Ancak kabartma tozu ile daha yumuşak olur.


https://ml.md/tr595


Diğer Diller

       




200 Gr. lor peyniri
1 Adet yumurta sarısı
3 Çorba kaşığı şeker
2 Çorba kaşığı un
1 Çorba kaşığı nişasta
1 Portakal kabuğu rendesi
Hamuru İçin;
1 Adet yumurta akı
1,5 Çay bardağı süt
2 Çorba kaşığı toz şeker
1,5 Su bardağı un
1 Çay kaşığı kabartma tozu
1,5 Çay kaşığı tuz
Kızartmak için sıvıyağ
Pudra şekeri