Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Çorba Tarifleri


Tavuk Çorbası (Çorba Tarifleri)

Banu Atabay's Tavuk Corbasi
Ana sayfa » Çorba Tarifleri » Tavuk Çorbası


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Tavuk Çorbası



Hazırlanması:
# Öncelikle tavuk göğsü yumuşayana kadar pişmesi için orta ateşte haşlamaya bırakılır.
# Diğer tencereye sıvıyağ ve tereyağı konur, ısınınca ince kılmış kuru soğan eklenir.
# Kuru soğan şeffaflaşınca un katılır, unun kokusu gidene kadar birkaç kez çevrilir.
# Üzerine 8 su bardağı tavuk suyu eklenir, orta ateşte 20 dakika kaynatılır.
# Bu arada çorbanın terbiyesi hazırlanır. Yumurta, süt ve pirinç unu iyice çırpılır.
# Terbiye, çorbanın üzerine birden dökülür, ara sıra karıştırarak 20 dakika daha pişirilir. Süre sonunda çorba bir süzgeçten geçirerek pürüzsüz kıvam alması sağlanır.
# Çorba, tekrar orta ateşli ocağa yerleştirilir, üzerine didiklenmiş tavuk eti eklenir, tuz katılır, 10 dakika daha pişirilir.
# Sıcak olarak servis yapılır, arzuya göre üzerine limon sıkılabilir.


Not: Halk tababetinde tavuk çorbasının soğuk algınlığı, grip gibi rahatsızlıklarda burun mukozasını açtığı için şifalı etkisi olduğuna inanılır.


https://ml.md/tr648


Diğer Diller

       

Benzer Tarifler
Köfteli Köy Çorbası
Çorba Tarifleri

30441 defa bakıldı
31.Aug.2009
Berlin Usulü Tavuk Çorbası
Çorba Tarifleri

22197 defa bakıldı
01.Sep.2009
Yalancı İşkembe Çorbası
Çorba Tarifleri

40249 defa bakıldı
01.Sep.2009
Roman Çorbası
Çorba Tarifleri

26614 defa bakıldı
01.Sep.2009
Kebapçı Usulü Mercimek Çorbası
Çorba Tarifleri

81315 defa bakıldı
13.Sep.2009


1 Adet tavuk göğsü
1 Çorba kaşığı tereyağı
4 Çorba kaşığı sıvıyağ
1 Adet orta boy kuru soğan
3 Çorba kaşığı un
2 Tatlı kaşığı tuz
8 Su bardağı tavuk suyu
Terbiyesi İçin;
1 Adet yumurta
1 Su bardağı süt
2 Çorba kaşığı pirinç unu