Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Çorba Tarifleri


Şikemperver Çorbası (Çorba Tarifleri)

Banu Atabay's Sikemperver Corbasi
Ana sayfa » Çorba Tarifleri » Şikemperver Çorbası


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Şikemperver Çorbası



Hazırlanması:
# Tencereye ince kıyılmış kuru soğan, tavla zarı şeklinde doğranmış havuç ve kereviz, dövülmüş sarımsak, iri doğranmış maydanoz ve sıvıyağ konur. Hızlı ateşte sürekli karıştırarak 5 -6 dakika kavrulur.
# Üzerine kabukları soyulmuş, rendelenmiş domates eklenir, 2 – 3 dakika daha kavrulduktan sonra, 6 su bardağı etsuyu ilave edilir.
# Etsuyu kaynayınca, tavla zarı şeklinde doğranmış kabak ve patates, önceden haşlanmış, fındık büyüklüğünde doğranmış lahana, ince kıyılmış çarliston biber ve şehriye eklenir.
# Orta ateşte 25 – 30 dakika pişen çorbaya tuz ve ince kıyılmış dereotu katılır, 1 – 2 dakika daha kaynatılır.
# Çorba sıcak olarak çukur servis tabaklarına konur, üzerine rende kaşar peyniri serpilir.


Not: Farsça kökenli bir kelime olan şikemperver; boğazına düşkün, obur anlamındadır.


https://ml.md/tr650


Diğer Diller

       

Benzer Tarifler
Köfteli Köy Çorbası
Çorba Tarifleri

30442 defa bakıldı
31.Aug.2009
Berlin Usulü Tavuk Çorbası
Çorba Tarifleri

22197 defa bakıldı
01.Sep.2009
Yalancı İşkembe Çorbası
Çorba Tarifleri

40250 defa bakıldı
01.Sep.2009
Roman Çorbası
Çorba Tarifleri

26615 defa bakıldı
01.Sep.2009
Kebapçı Usulü Mercimek Çorbası
Çorba Tarifleri

81316 defa bakıldı
13.Sep.2009


1 Adet orta boy kuru soğan
1 Adet orta boy havuç
1 Adet küçük boy kereviz
7 – 8 Dal maydanoz
2 Diş sarımsak
1 Adet orta boy kabak
2 Adet orta boy patates
2 Adet iri lahana yaprağı
1 Çay bardağı ev eriştesi ya da arpa şehriye
2 Adet iri domates
2 Adet çarliston biber
3 – 4 Dal dereotu
6 Çorba kaşığı sıvıyağ
6 Su bardağı etsuyu
2 Tatlı kaşığı tuz
Üzeri İçin;
1 Su bardağı rende kaşar