Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Çorba Tarifleri


Süzme Mercimek Çorbası (Çorba Tarifleri)

Banu Atabay's Suzme Mercimek Corbasi
Ana sayfa » Çorba Tarifleri » Süzme Mercimek Çorbası


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Süzme Mercimek Çorbası



Hazırlanması:
# Tencereye ya da düdüklü tencereye 7 su bardağı etsuyu konur, üzerin birkaç parçaya kesilmiş kuru soğan, mercimek ve rendelenmiş havuç eklenir.
# Malzemeler yumuşayıp, şeklini kaybedene kadar haşlar.
# Karışım elekten geçirilir, kalan taneler kaşığın arkası ile bastırılarak elekten geçirilir.
# Tencereye tereyağı konur, kısık ateşe yerleştirilir, üzerine un eklenir, çatal ya da çırpıcı ile sürekli karıştırarak rengi dönene kadar kavrulur.
# Üzerine 1 su bardağı su ilave edilir, çabuk hareketlerle karıştırılır, hemen süzülmüş, mercimekli karışım katılır.
# En son tuz serpilir, orta ateşte kaynama noktasına gelene kadar pişirilir.
# Daha sonra ocak kısık konuma ayarlanır, ara sıra karıştırarak 10 dakika daha pişirilir.
# Sıcak olarak servis kaselerine ya da çukur tabaklara pay edilir. Üzerine kırmızı pul biber serpilir, arzu edilirse kızarmış ekmek konur.


Not: Süzme mercimek çorbası, hemen hemen bütün lokantaların mönülerinde yer alır.


https://ml.md/tr656


Diğer Diller

       

Benzer Tarifler
Köfteli Köy Çorbası
Çorba Tarifleri

30547 defa bakıldı
31.Aug.2009
Berlin Usulü Tavuk Çorbası
Çorba Tarifleri

22307 defa bakıldı
01.Sep.2009
Yalancı İşkembe Çorbası
Çorba Tarifleri

40383 defa bakıldı
01.Sep.2009
Roman Çorbası
Çorba Tarifleri

26741 defa bakıldı
01.Sep.2009
Kebapçı Usulü Mercimek Çorbası
Çorba Tarifleri

81458 defa bakıldı
13.Sep.2009


1 Su bardağı kırmızı mercimek
1 Adet orta boy kuru soğan
1 Adet orta boy havuç
1 Çorba kaşığı un
2 Çorba kaşığı tereyağı
7 Su bardağı etsuyu
1 Su bardağı su
2 Tatlı kaşığı tuz
Üzeri İçin;
1 Tatlı kaşığı kırmızı pul biber