Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Çorba Tarifleri


Kölük Aşı (Çorba Tarifleri)

Banu Atabay's Koluk Asi
Ana sayfa » Çorba Tarifleri » Kölük Aşı


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Kölük Aşı



Hazırlanması:
# Tencereye 7 su bardağı ılık su konur, üzerine kırmızı mercimek ilave edilir.
# Orta ateşli ocakta mercimek rengini ve şeklini kaybedene kadar pişirilir.
# Yarım pişen mercimeğin üzerine bulgur eklenir,10 dakika daha pişirilir.
# Başka bir tencere ya da tavaya yağ konur, ince kıyılmış soğan eklenir, kavrulur.
# Soğan iyice yumuşayınca biber salçası ve tuz konur, birkaç dakika daha çevrilir.
# Pişen mercimek ve bulgurun üzerine soğanlı karışım eklenir.
# Çorba kaynamaya başlayınca nane katılır, ocak kısılır, biraz daha kaynadıktan sonra ocaktan alınır.
# Sıcak olarak servis yapılır.


Not: Kölük aşı Gaziantep’in yöresel çorbasıdır.


https://ml.md/tr686


Diğer Diller

       




1 Su bardağı kırmızı mercimek
Yarım su bardağı pilavlık bulgur
1 Adet orta boy kuru soğan
Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
Yarım çorba kaşığı biber salçası
Yarım çorba kaşığı kuru nane
Yarım çorba kaşığı tuz
7 Su bardağı su