Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Çorba Tarifleri


Minestrone (Çorba Tarifleri)

Banu Atabay's Minestrone
Ana sayfa » Çorba Tarifleri » Minestrone


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Minestrone



Hazırlanması:
# Tencereye sıvıyağ, ince doğranmış kuru soğan, ince kıyılmış maydanoz, kereviz yaprağı ve dövülmüş sarımsak konur, orta ateşte soğan şeffaflaşana kadar kavrulur.
# Üzerine domates salçası eklenir, birkaç kez çevirdikten sonra et suyu ya da su tuz ve karabiber katılır, kaynamaya bırakılır.
# Bu arada haşlanmış kuru fasulyenin yarısı ayrılır ezerek püre haline getirilir. Lahana yaprakları haşlanır, küçük kareler halinde doğranır. Makarna dövülerek küçük parçalara ayrılır.
# Kaynayan çorbaya tane kuru fasulye, püre haline getirilmiş kuru fasulye, doğranmış lahana, çok ince kıyılmış pırasa eklenir, 15 dakika daha kaynatılır.
# Dövülmüş makarnalar eklenir, ocak kısık ateşe getirilir, 15 – 20 dakika daha pişirilir, ocaktan alınır.
# Sıcak olarak servis kaselerine konur, üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpilir.


Not: Minestrone, Toskana usulü İtalyan çorbasıdır.


https://ml.md/tr701


Diğer Diller

       




1 Adet büyük kuru soğan
1 Su bardağı kuru fasulye
1 Çay bardağı sıvıyağ
1 Adet orta boy pırasa
3 Adet büyük lahana yaprağı
Yarım demet maydanoz
1 Adet kerevizin yaprağı
2 Diş sarımsak
1 Çorba kaşığı domates salçası
1 Su bardağı düdük makarna
7 – 8 Su bardağı et suyu ya da su
2 Tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı karabiber
Üzeri İçin;
1 Su bardağı rende kaşar peyniri