Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Pilavlar


Ayvalı Pilav (Pilavlar)

Banu Atabay's Ayvali Pilav
Ana sayfa » Pilavlar » Ayvalı Pilav


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Ayvalı Pilav



Hazırlanması:
# Tavuk butları, bir tencereye yerleştirilir, üzerini kapatacak kadar su konur, yumuşayana kadar pişirilir.
# Pirinç ayıklanır, içinde 1 tatlı kaşığı limon suyu, 1 tatlı kaşığı tuz bulunan sıcak suda en az yarım saat bekletilir. Süre sonunda nişastası gidene kadar soğuk suda yıkanır, süzülür.
# Bir tencereye zeytinyağı konur, ısınmadan ince kıyılmış kuru soğan ve soyulmuş, kuşbaşı büyüklüğünde doğranmış ayva eklenir.
# Tencere orta ateşli ocağa yerleştirilir, soğan yumuşayana kadar kavrulur.
# Üzerine pirinç eklenir, 5 dakika kadar sürekli kavrulur. Kemiklerinden ayrılmış, küçük parçalara bölünmüş tavuk eti ilave edilir, birkaç kez çevrilir.
# Karışıma tuz, tarçın ve toz şeker eklenir, pirinçler kırılmayacak şekilde karıştırıldıktan sonra 2,5 su bardağı tavuk suyu katılır.
# Tencerenin kapağı kapatılır. 10 dakika orta ateşte, 10 dakika kısık ateşte toplam 20 dakika pişirilir.
# Pilav üzeri kapalı olarak yarım saat dinlendirilir. Daha sonra hafifçe karıştırılır, sıcak olarak servis yapılır.


Not: Ayvalı pilav yapımında ekmek ayvası kullanılması tavsiye edilir.


https://ml.md/tr775


Diğer Diller

       

Benzer Tarifler
Etli Pilav
Pilavlar

8396 defa bakıldı
08.Oct.2009
Şehriyeli Pilav
Pilavlar

8101 defa bakıldı
08.Oct.2009
Domatesli Pilav
Pilavlar

7433 defa bakıldı
08.Oct.2009
İç Pilav
Pilavlar

7784 defa bakıldı
08.Oct.2009
Patlıcanlı Pilav
Pilavlar

8198 defa bakıldı
09.Oct.2009


2 Adet tavuk budu
1 Adet iri ayva
1 Adet iri kuru soğan
2 Su bardağı pirinç
6 Çorba kaşığı zeytinyağı
1 Tatlı kaşığı tarçın
1 Tatlı kaşığı toz şeker
2 Tatlı kaşığı tuz
2,5 Su bardağı tavuk suyu