Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Pilavlar


Köy Azığı (Pilavlar)

Banu Atabay's Koy Azigi
Ana sayfa » Pilavlar » Köy Azığı


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Köy Azığı



Hazırlanması:
# Tencereye sıvıyağ konur, orta ateşte ısınınca ince doğranmış kuru soğan eklenir, şeffaflaşıncaya kadar kavrulur.
# Üzerine kıyma katılır, suyunu salıp çekince, soyulmuş, küçük küpler şeklinde doğranmış domates ilave edilir. Domates şeklini kaybedene kadar kavrulur, ateşten alınır.
# Başka bir tencereye tereyağı konur, eriyince tel şehriye katılır. Şehriye sararana kadar kavrulur.
# Şehriyenin üzerine kıymalı harç, ince doğranmış sivri biber, tuz ve 3 su bardağı kaynar su eklenir.
# Köy azığı kısık ateşte, ara sıra karıştırarak 10 dakika kadar pişirilir. Dinlendirilmeden, sıcak olarak sofraya getirilir.


Not: Köy azığı Çanakkale’ye ait yöresel bir tariftir.


https://ml.md/tr790


Diğer Diller

       




Yarım paket tel şehriye
150 gr. kıyma
1 Adet orta boy kuru soğan
1 Adet orta boy domates
2 Adet sivri biber
1 Çorba kaşığı tereyağı
3 Çorba kaşığı sıvıyağ
1 Tatlı kaşığı tuz
3 Su bardağı su