Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Pilavlar


Yaprak Buğulaması (Pilavlar)

Banu Atabay's Yaprak Bugulamasi
Ana sayfa » Pilavlar » Yaprak Buğulaması


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Yaprak Buğulaması



Hazırlanması:
# Taze yapraklar yıkanır, ince doğranır. Kuru suğan ve sarımsak ince kıyılır.
# Soğan, sarımsak bir tencereye aktarılır, üzerine tuz, karabiber ve salça eklenir, iyice karıştırılır.
# Daha sonra yıkanmış bulgur, kıyılmış asma yaprağı, zeytinyağı ve 4 su bardağı su eklenir, karıştırılır.
# Tencerenin kapağı kapatılır. Önce orta – kısık ateş arası ocakta 20 dakika, sonra çok kısık ateşte 10 dakika olmak üzere toplam 30 dakika pişirilir.
# Pilav ateşten alınır, kapağı açılmadan yarım saat dinlendirilir, daha sonra karıştırılır.
# Ilık olarak sofraya getirilmesi tavsiye edilir.


Not: Yaprak buğulaması, Antep yöresine özgü bir pilavdır. Yenilebilir her türlü bitkinin yaprağı ile hazırlanabilir.


https://ml.md/tr793


Diğer Diller

       

Benzer Tarifler
Susuz Balık Buğulaması
Balık Yemekleri

8138 defa bakıldı
01.Oct.2009
Zeytinyağlı Yaprak Sarması
Dolmalar

13958 defa bakıldı
18.Dec.2009
Kuru Baklalı Yaprak Sarması
Dolmalar

6348 defa bakıldı
31.Aug.2010
Etli Yaprak Sarması
Dolmalar

7935 defa bakıldı
13.Sep.2010
İstavrit Buğulaması
Balık Yemekleri

9385 defa bakıldı
08.Oct.2010


2 Su bardağı pilavlık bulgur
60 – 65 Adet taze asma yaprağı
1,5 Çay bardağı zeytinyağı
8 Diş sarımsak
3 Adet orta boy kuru soğan
1,5 Çorba kaşığı biber salçası
1 Tatlı kaşığı karabiber
1,5 Tatlı kaşığı tuz
4 Su bardağı su