Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Pilavlar


Sosisli Pilav (Pilavlar)

Banu Atabay's Sosisli Pilav
Ana sayfa » Pilavlar » Sosisli Pilav


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Sosisli Pilav



Hazırlanması:
# Pirinç, tuzlu sıcak bol suda yarım saat bekletilir. Sosisler ince doğranır, taze soğanın beyazı ve yeşili ayrı ayrı ince kıyılır.
# Tencereye sıvıyağ konur, orta ateşte kızınca taze soğanın beyaz kısmı eklenir, yumuşayana kadar kavrulur.
# Daha sonra salça ve sosis ilave edilir. Sosisler kabarana kadar kavrulur.
# Üzerine suda beklemiş, birkaç kez yıkanmış pirinç katılır. Sosislerin şekli bozulmadan 3 – 4 dakika kavrulur.
# Karışıma ince kıyılmış taze soğanın yeşil kısmı, tuz ve karabiber katılır, karıştırılır, su ya da et suyu ilave edilir.
# Tencerenin kapağı kapatılır. Önce orta, sonra kısık ateşte 20 – 22 dakika pişirilir.
# Tencere ile kapak arasına temiz bir bez ya da kağıt havlu yerleştirilir, yarım saat dinlendirilir.
# Süre sonunda pirinçler kırılmadan karıştırılır, hafif ıslatılmış kaseye biraz bastırarak konur, servis tabağına ters çevrilir.
# Maydanoz ya da dereotu ile süslenerek sofraya getirilir.


Not: Bu pilav sosis yerine ince kesilmiş 12 dilim salam ile de hazırlanabilir.


https://ml.md/tr800


Diğer Diller

       

Benzer Tarifler
Etli Pilav
Pilavlar

8432 defa bakıldı
08.Oct.2009
Şehriyeli Pilav
Pilavlar

8147 defa bakıldı
08.Oct.2009
Domatesli Pilav
Pilavlar

7476 defa bakıldı
08.Oct.2009
İç Pilav
Pilavlar

7839 defa bakıldı
08.Oct.2009
Patlıcanlı Pilav
Pilavlar

8249 defa bakıldı
09.Oct.2009


1,5 Su bardağı pirinç
4 Adet sosis
Yarım çorba kaşığı domates salçası
5 Adet taze soğan
8 Çorba kaşığı sıvıyağ
3 Su bardağı su ya da et suyu
1,5 Tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı karabiber