Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Pilavlar


Yıldız Pilavı (Pilavlar)

Banu Atabay's Yildiz Pilavi
Ana sayfa » Pilavlar » Yıldız Pilavı


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Yıldız Pilavı



Hazırlanması:
# İlk işlem olarak tavuk haşlanır, pirinç tuzlu ılık suda 1 saat bekletilir. Bezelye ve iri rendelenmiş havuç karıştırılır.
# Düz tabanlı tencereye yağın bir kısmı konur, yayılır. Haşlanan tavuk parçaları yatay olarak kesilir, tencerenin tabanına yıldız şeklinde dizilir.
# Bezelye havuç karışımı tavuk etinin üzerine ve boşluklara yerleştirilir, yağın bir kısmı ve tuzun yarısı konur.
# Üzerine ıslatılmış, bol suda yıkanmış pirinç, hafif bastırarak yerleştirilir.
# Pirinçlere kalan sıvıyağ, tuz ve pirinçleri sıyırmadan tavuk suyu eklenir, tencerenin kapağı kapatılır.
# Pilav önce orta ateşte 5 dakika, sonra kısık ateşte 17 dakika olmak üzere 22 dakika pişirilir. Kapakla tencere arasına emici bir kağıt konur, 1 saat dinlendirilir.
# Süre sonunda tencere içindeki pilava kaşıkla hafifçe bastırılır. Düz servis tabağına ters çevrilir.


Not: Yıldız pilavına arzu edilirse kavrulmuş, kuru soğan eklenebilir.


https://ml.md/tr803


Diğer Diller

       

Benzer Tarifler
Tay Pilavı
Pilavlar

11080 defa bakıldı
01.Sep.2009
Ramazan Pilavı
Pilavlar

9763 defa bakıldı
01.Sep.2009
Büryan Pilavı
Pilavlar

14387 defa bakıldı
01.Sep.2009
Bulgur Pilavı
Pilavlar

12679 defa bakıldı
08.Oct.2009
Çiftlik Pilavı
Pilavlar

11151 defa bakıldı
08.Oct.2009


2 Su bardağı pirinç
1,5 Çay bardağı ayçiçek yağı
3 Adet havuç
1 Su bardağı konserve bezelye
3 Parça tavuk fileto
3 Su bardağı tavuk suyu
1 Tatlı kaşığı tuz