Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Pilavlar


Akasya Pilavı (Pilavlar)

Banu Atabay's Akasya Pilavi
Ana sayfa » Pilavlar » Akasya Pilavı


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Akasya Pilavı



Hazırlanması:
# Kuşbaşı etin üzerini kapatacak kadar su konur, tencerede ya da düdüklü tencerede haşlanır. Piştikten sonra et daha küçük parçalara ayrılır.
# Taze bezelye ayıklanır, içinde yarım çay kaşığı karbonat ve yarım çay kaşığı tuz bulunan az suda pişirilir.
# Pirinç ayıklanır, tuzlu ılık suda yarım saat bekletilir. Daha sonra bol soğuk suda yıkanır.
# Tencereye tereyağı ve sıvıyağ konur, ısınınca soyulmuş arpacık soğanları eklenir, şeffaflaşana kadar kavrulur.
# Üzerine rendenin iri kenarı ile rendelenmiş havuç katılır, yumuşayana kadar pişirilir.
# Daha sonra küp küp doğranmış domates, haşlanmış bezelye ve et katılır, 5 dakika daha pişirilir.
# Malzemenin üzerine 3 su bardağı et suyu ve tuz ilave edilir. Et suyu kaynayınca pirinç katılır, karıştırılır, tencerenin kapağı kapatılır.
# Pilav önce orta ateşte 2 dakika sonra kısık ateşte 15 dakika olmak üzeri 17 dakika pişirilir. Tencere ile kapak arasına emici bir kağıt yerleştirilir, 20 dakika dinlendirilir.
# Süre sonunda pilava ince kıyılmış dereotu eklenir, ezmeden karıştırılır.
# Arzu edilen sunumda sofraya getirilir.


Not: haşlanan taze bezelyeye eklenen karbonat bezelyenin rengini yeşil ve canlı kalmasını sağlar.


https://ml.md/tr812


Diğer Diller

       

Benzer Tarifler
Tay Pilavı
Pilavlar

11343 defa bakıldı
01.Sep.2009
Ramazan Pilavı
Pilavlar

9957 defa bakıldı
01.Sep.2009
Büryan Pilavı
Pilavlar

14628 defa bakıldı
01.Sep.2009
Bulgur Pilavı
Pilavlar

13559 defa bakıldı
08.Oct.2009
Çiftlik Pilavı
Pilavlar

11360 defa bakıldı
08.Oct.2009


2 Su bardağı pirinç
250 gr. dana kuşbaşı
15 Adet arpacık soğan
1 Su bardağı taze bezelye
1 Adet orta boy havuç
1 Adet orta boy domates
2 Çorba kaşığı tereyağı
2 Çorba kaşığı sıvıyağ
3 Su bardağı et suyu
7 – 8 dal dereotu
1 Tatlı kaşığı tuz