Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Pilavlar


Bezelyeli Pilav (Pilavlar)

Banu Atabay's Bezelyeli Pilav
Ana sayfa » Pilavlar » Bezelyeli Pilav


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Bezelyeli Pilav



Hazırlanması:
# Ayıklanmış pirinç tuzlu, bol kaynar suyun içine ıslatılır. Su soğuyunca pirinç, soğuk suda birkaç kez yıkanır, suyu süzülür.
# Tencereye sıvıyağ konur, orta ateşte ısınınca ince kıyılmış maydanoz sapı atılır.
# Maydanoz sapı yakmadan, rengi hafif değişene kadar kavrulur.
# Daha sonra pirinç ve tuz ilave edilir, pirinçler kırılmayacak şekilde 8 – 10 dakika kavrulur.
# Üzerine suyu süzülmüş bezelye konservesi katılır, 1 – 2 dakika çevrilir.
# En son sıcak et suyu ya da su eklenir, karıştırılır., tencerenin kapağı kapatılır.
# Önce orta ateşte 5 dakika sonra kısık ateşte 15 dakika pişirilir, ocaktan alınır.
# Tencere ile kapak arasına, temiz, emici bez ya da kağıt havlu konur, 25 – 30 dakika dinlendirilir.
# Servis yapılacağı zaman kase hafif ıslatılır, dinlenmiş ve karıştırılmış pilav biraz bastırarak yerleştirilir, düz bir tabağa ters çevrilir.


Not: Maydanozun besleyici kısmı sapıdır. Günde sapı ile beraber 30 gr. maydanoz yemek vücudun A ve C vitamini ihtiyacını karşılar.


https://ml.md/tr816


Diğer Diller

       

Benzer Tarifler
Şehriyeli Pilav
Pilavlar

8145 defa bakıldı
08.Oct.2009
Domatesli Pilav
Pilavlar

7476 defa bakıldı
08.Oct.2009
İç Pilav
Pilavlar

7836 defa bakıldı
08.Oct.2009
Patlıcanlı Pilav
Pilavlar

8247 defa bakıldı
09.Oct.2009
Kestaneli Pilav
Pilavlar

7279 defa bakıldı
09.Oct.2009


2 Su bardağı pirinç
1 Su bardağı bezelye konservesi
1 demet maydanoz sapı
1,5 Çay bardağı sıvıyağ
1,5 Tatlı kaşığı tuz
3 Su bardağı su ya da et suyu