Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Pilavlar


Pırasalı Pilav (Pilavlar)

Banu Atabay's Pirasali Pilav
Ana sayfa » Pilavlar » Pırasalı Pilav


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Pırasalı Pilav



Hazırlanması:
# Pirinç ayıklanır, bol sıcak, tuzlu suya ıslatılır. En az yarım saat bekletilir.
# Tencereye yağ konur, kızınca kıyma katılır, suyunu bırakıp çekene kadar kavrulur.
# Üzerine pırasanın oldukça ince kıyılmış yeşil ve beyaz kısımları birlikte katılır. pırasalar kuru bir görünüm alana kadar kavrulur. (Yaklaşık 20 dakika)
# Daha sonra suda beklemiş birkaç kez yıkanmış, suyu iyice süzülmüş pirinç ilave edilir.
# Bütün malzemeler, orta ateşte 5 dakika daha kavrulduktan sonra, tuz, karabiber ve sıcak su katılır, tencerenin kapağı kapatılır.
# Pilav önce orta ateşte 5 dakika daha sonra kısık ateşte 15 dakika olmak üzere 20 dakika pişirilir.
# Pilav ocaktan alınır, üzerine kağıt havlu kapatılır, en az yarım saat dinlendirilir.
# Islatılmış kaseye hafif bastırarak yerleştirilir, servis tabağına ters çevrilir.


Not: Pırasalı pilav, Karadeniz bölgesine özgü bir tariftir.


https://ml.md/tr818


Diğer Diller

       

Benzer Tarifler
Şehriyeli Pilav
Pilavlar

8141 defa bakıldı
08.Oct.2009
Domatesli Pilav
Pilavlar

7474 defa bakıldı
08.Oct.2009
İç Pilav
Pilavlar

7833 defa bakıldı
08.Oct.2009
Patlıcanlı Pilav
Pilavlar

8244 defa bakıldı
09.Oct.2009
Kestaneli Pilav
Pilavlar

7278 defa bakıldı
09.Oct.2009


2 Su bardağı pirinç
2 Adet orta boy pırasa
100 gr. kıyma
1 Çay bardağı sıvıyağ
3 Su bardağı su
1 Tatlı kaşığı karabiber
1,5 Tatlı kaşığı tuz