Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Pilavlar


Kabaklı Pilav (Pilavlar)

Banu Atabay's Kabakli Pilav
Ana sayfa » Pilavlar » Kabaklı Pilav


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Kabaklı Pilav



Hazırlanması:
# Pirinç yıkanır, ılık suya en az yarım saat ıslatılır.
# Taze soğanın beyaz kısımları ince kıyılır, mevcut yağın yarısı ile bir tavada kavrulur.
# Soğanlar yarım kavrulunca, rendenin iri tarafı ile rendelenmiş kabaklar eklenir, karıştırılır. Tencerenin kapağı kapalı olarak ve tuz atmadan en az 10 dakika pişirilir.
# Kalan yağ başka bir tencereye konur, kızınca suyu süzülmüş, iyice yıkanmış pirinç eklenir, kırmadan 5 dakika kadar kavrulur.
# Kavrulan pirince kabaklı karışım aktarılır, tuz serpilir. 3 su bardağı su ya da et suyu konur.
# Tencerenin kapağı kapatılır. 10 dakika hızlı ateşte, 10 dakika kısık ateşte olmak üzere 20 dakika pişirilir.
# Ocaktan alınan kabaklı pilavın üzerine kağıt havlu kapatılır, yarım saat dinlendirilir.
# Pilav servis yapılacağı zaman kase hafif ıslatılır, biraz bastırarak kabaklı pilav yerleştirilir, servis tabağına ters çevrilir.
# Üzerine dereotu konur, sofraya getirilir.


Not: Kabak kavrulurken tuz eklenirse sulanır ve pilavın su oranını bozar.


https://ml.md/tr820


Diğer Diller

       

Benzer Tarifler
Şehriyeli Pilav
Pilavlar

8141 defa bakıldı
08.Oct.2009
Domatesli Pilav
Pilavlar

7469 defa bakıldı
08.Oct.2009
İç Pilav
Pilavlar

7827 defa bakıldı
08.Oct.2009
Patlıcanlı Pilav
Pilavlar

8241 defa bakıldı
09.Oct.2009
Kestaneli Pilav
Pilavlar

7274 defa bakıldı
09.Oct.2009


2 Adet orta boy kabak
2 Su bardağı pirinç
1 Çay bardağı ay çiçek yağı
Yarım çorba kaşığı tereyağı
2 Adet taze soğan
1,5 Tatlı kaşığı tuz
3 Su bardağı su ya da et suyu
Üzeri İçin;
Dereotu