Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Pilavlar


Dereotlu Pilav (Pilavlar)

Banu Atabay's Dereotlu Pilav
Ana sayfa » Pilavlar » Dereotlu Pilav


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Dereotlu Pilav



Hazırlanması:
# Pirinç, tuzlu ılık suya ıslatılır, yarım saat bekletilir.
# Bu arada mantarlar fırçayla ovularak yıkanır, suyu süzülür, ince ince doğranır.
# Geniş bir tavaya mantar, ince kıyılmış sarımsak ve 2 çorba kaşığı zeytinyağı konur. Hızlı ateşte mantarların hacmi yarıya inene kadar kavrulur.
# Ateşten alınan mantarlı karışıma ince kıyılmış dereotu ve karabiber eklenir, karıştırılır, soğumaya bırakılır.
# Suda bekleyen pirinç, soğuk suda nişastası gidene kadar yıkanır, süzgece çıkartılır.
# Tencereye 5 çorba kaşığı zeytinyağı konur, orta ateşte ısınınca, suyu iyice süzülmüş pirinç eklenir, 5 dakika kadar kavrulur.
# Üzerine 3 su bardağı su, tuz ve toz şeker eklenir, kapağı kapatılır.
# Pilav önce orta ateşte 10 dakika, sonra kısık ateşte 10 dakika olmak üzere 20dakika pişirilir. Tencere ile kapak arasına emici bir kağıt ya da bez örtülür, yarım saat dinlendirilir.
# Süre sonunda pilava dereotlu karışım eklenir, pirinçler ezilmeyecek şekilde karıştırılır.
# Ilık ya da soğuk olarak sofraya getirilir.


Not: Mantarın içeriğinde bol miktarda su bulunduğu için kısık ateşte kavrulursa sulanır.


https://ml.md/tr827


Diğer Diller

       

Benzer Tarifler
Etli Pilav
Pilavlar

8457 defa bakıldı
08.Oct.2009
Şehriyeli Pilav
Pilavlar

8179 defa bakıldı
08.Oct.2009
Domatesli Pilav
Pilavlar

7505 defa bakıldı
08.Oct.2009
İç Pilav
Pilavlar

7879 defa bakıldı
08.Oct.2009
Patlıcanlı Pilav
Pilavlar

8283 defa bakıldı
09.Oct.2009


2 Su bardağı pirinç
18-20 Adet mantar
1 Demet dereotu
1 Diş sarımsak
7 Çorba kaşığı zeytinyağı
Yarım tatlı kaşığı karabiber
Yarım tatlı kaşığı toz şeker
1 Tatlı kaşığı tuz
3 Su bardağı su