Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Pilavlar


Fırında Bulgur Pilavı (Pilavlar)

Banu Atabay's Firinda Bulgur Pilavi
Ana sayfa » Pilavlar » Fırında Bulgur Pilavı


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Fırında Bulgur Pilavı



Hazırlanması:
# Tencereye ay çiçek yağı konur, orta ateşte ısınınca kuşbaşından daha küçük doğranmış dana eti eklenir, kavrulur.
# Et, suyunu salıp çekince ince doğranmış kuru soğan ve tohumları çıkarılmış, ince doğranmış sivri biber birlikte eklenir.
# Soğan şeffaflaşınca salça ve yıkanmış bulgur ilave edilir. Bulgur sert bir kıvam alana kadar kavrulur.
# Karışıma en son ince doğranmış taze soğan, kabuğu soyulmuş, tavla zarı şeklinde doğranmış domates, tuz ve karabiber katılır, birkaç kez çevrilir, ateşten alınır.
# Orta büyüklükte fırın kabına pilav karışımı dökülür, kaşığın arkasıyla hafif bastırarak yerleştirilir. Üzerine 3 su bardağı sıcak su gezdirilir.
# Fırın kabının üzeri alüminyum folyo ile sıkıca kapatılır. Pilav önceden ısıtılmış 200 derece fırına verilir.
# Bulgur pilavı ilk 20 dakika 200 derecede, sonra 15 dakika 185 derecede olmak üzere 35 dakika pişirilir.
# Fırından çıktıktan sonra üzeri açılmadan 20 dakika dinlendirilir. Sıcak olarak sofraya getirilir.


Not: Bu pilav Anadolu’da taş fırında pişirilir.


https://ml.md/tr838


Diğer Diller

       

Benzer Tarifler
Tay Pilavı
Pilavlar

11277 defa bakıldı
01.Sep.2009
Ramazan Pilavı
Pilavlar

9912 defa bakıldı
01.Sep.2009
Büryan Pilavı
Pilavlar

14581 defa bakıldı
01.Sep.2009
Fırında Mücver
Sebze Yemekleri

13408 defa bakıldı
29.Sep.2009
Fırında Palamut
Balık Yemekleri

15701 defa bakıldı
01.Oct.2009


2 Su bardağı pilavlık bulgur
150 gr. dana kuşbaşı
1 Adet iri kuru soğan
2 Adet sivri biber
2 Adet taze soğan
9 Çorba kaşığı ay çiçek yağı
1 Çorba kaşığı salça
1 Adet domates
Yarım tatlı kaşığı karabiber
2 Tatlı kaşığı tuz
3 Su bardağı su