Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Pilavlar


Çin Pilavı (Pilavlar)

Banu Atabay's Cin Pilavi
Ana sayfa » Pilavlar » Çin Pilavı


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Çin Pilavı



Hazırlanması:
# Pirinç suda bekletilmeden bol suda yıkanır, suyu süzülür.
# 1 çay bardağı zeytinyağı tencereye aktarılır, orta ateşte ısınıca suyu süzülmüş pirinç eklenir. Pirinç katılaşıncaya kadar kavrulur, suyu verilir. Önce orta sonra kısık ateşte 20 dakika pişirilir.
# Pişen pilavın üzerine kağıt kapatılır, 30 dakika dinlendirilir, çatalla kırmadan karıştırıldıktan sonra tencere kapağı sıkıca kapatılır. Buzdolabının alt rafına konur, bir gece bekletilir.
# Ertesi günü vog tavaya ya da büyük bir tavaya yarım çay bardağı zeytinyağı konur, kızınca kuşbaşı doğranmış tavuk göğüs eti atılır.
# Tavuk eti yarım saat pişince, kibrit çöpü şeklinde doğranmış havuç ve yemeklik doğranmış kuru soğan katılır.
# Soğan pişince, beşer dakika ara ile iri doğranmış taze soğan, kibrit çöpü şeklinde doğranmış kırmızı biber ve çarliston biber katılır, kavrulur.
# Bütün malzemeler pişince bir gün önceden hazırlanmış pilav, tuz, karabiber, köri ilave edilir, pilav ısınana kadar pişirilir.
# Çukur kaselerde servis yapılır.


Not: Vog tava daha çok Asya ülkelerinde kullanılan, ortası çukur, 35 – 40 cm. çapında tavaya verilen isimdir.


https://ml.md/tr839


Diğer Diller

       

Benzer Tarifler
Tay Pilavı
Pilavlar

11282 defa bakıldı
01.Sep.2009
Ramazan Pilavı
Pilavlar

9915 defa bakıldı
01.Sep.2009
Büryan Pilavı
Pilavlar

14584 defa bakıldı
01.Sep.2009
Bulgur Pilavı
Pilavlar

13514 defa bakıldı
08.Oct.2009
Çiftlik Pilavı
Pilavlar

11313 defa bakıldı
08.Oct.2009


2 Su bardağı pirinç
1,5 Çay bardağı zeytinyağı ya da soya yağı
2 Adet iri kırmızı biber
4 Adet iri çarliston biberi
6 Adet taze soğan
3 Adet orta boy kuru soğan
1 Adet iri havuç
250 gr. tavuk göğüs eti
2 Tatlı kaşığı tuz
1 Tatlı kaşığı karabiber
1 Tatlı kaşığı köri ya da kimyon
4 Su bardağına yakın su