Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Pilavlar


Mişoriz (Pilavlar)

Banu Atabay's Misoriz
Ana sayfa » Pilavlar » Mişoriz


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Mişoriz



Hazırlanması:
# Tavuk butları ikiye kesilir, bir tencereye konur, üzerini kapatacak kadar su konur, haşlamaya bırakılır.
# Tavuk haşlandıktan sonra sudan alınır, bir süzgece çıkartılır.
# Teflon bir tavaya sıvıyağ ve tereyağı konur. Tereyağı eriyince çok ince yemeklik doğranmış, kuru soğan katılır.
# Soğan kavrulunca domates salçası ve tuz eklenir, salçanın kokusu gidene kadar kavrulur.
# En son yıkanmış, ancak suda bekletilmemiş pirinç aktarılır, 4 – 5 dakika birlikte kavrulur.
# Karışım orta büyüklükte bir fırın kabına pirinçler zedelenmeyecek şekilde yayılır. 4 su bardağı tavuk suyu eklenir.
# Haşlanmış suyu süzülmüş tavuk budu parçaları en üste düzgün bir şekilde yerleştirilir.
# Fırın kabı önceden ısıtılmış 220 derece fırına verilir, pirinçler suyunu çekene kadar pişirilir.
# Mişoriz pişince kapağı açılmadan fırının içinde yarım saat dinlendirilir, sıcak olarak servis yapılır.


Not: Mişoriz Rumeli’den Anadolu’ya gelmiş şık ve lezzetli bir pilavdır. Tarifin aslı koyun eti ile yapılır.


https://ml.md/tr841


Diğer Diller

       




4 Adet tavuk budu
2 Su bardağı pirinç
4 Çorba kaşığı sıvıyağ
Yarım çorba kaşığı tereyağı
1 Adet kuru soğan
2 Çorba kaşığı domates salçası
2 Tatlı kaşığı tuz
4 Su bardağı tavuk suyu