Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Börek Tarifleri


Açma Gül Böreği (Börek Tarifleri)

Banu Atabay's Acma Gul Boregi
Ana sayfa » Börek Tarifleri » Açma Gül Böreği


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Açma Gül Böreği



Hazırlanması:
# Yoğurma kabına toz maya, ılık su ve şeker konur, karıştırılır, üzeri kapatılır, 10 dakika bekletilir.
# Süre sonunda mayalı karışıma yumurta beyazı, yoğurt, tuz ve sıvıyağ katılır, iyice karıştırılır.
# Üzerine azar azar un eklenerek yoğrulur, yumuşağa yakın bir hamur yapılır. Üzeri kapalı olarak en az yarım saat dinlenmeye bırakılır.
# Dinlenen hamur 12 eşit parçaya bölünür. Her parça oklavayla yemek tabağı büyüklüğünde ince açılır.
# Üzerine ince bir tabaka halinde sıvıyağ sürülür, ikiye katlanır. Katlanan yarım kısma da sıvıyağ sürülür.
# Düz kenara rende beyaz peynir ve kıyılmış maydanoz karışımı uzunlamasına konur, önce rulo yapılır, sonra bir kenarı tutulur ve kendi etrafında sarılır.
# Böreğin uç kısmı alta getirilir, yağlanmış fırın tepsisine aralıklı dizilir. Bütün börekler hazırlandıktan sonra yarım saat tepside dinlendirilir.
# Dinlenen börekler yumurta sarısı sürülür, susam serpilir, 190 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
# Sıcak ya da ılık olarak servis yapılır.


Not: Börek fırından çıkıp soğuduktan sonra temiz bir poşete konur, ağzı sıkıca kapatılırsa, 1 – 2 gün tazeliğini korur.


https://ml.md/tr852


Diğer Diller

       

Benzer Tarifler
Paçavra Böreği
Börek Tarifleri

21082 defa bakıldı
17.Oct.2009
Kol Böreği (Patatesli)
Börek Tarifleri

24673 defa bakıldı
17.Oct.2009
Tepsi Böreği
Börek Tarifleri

20915 defa bakıldı
17.Oct.2009
Zarf Böreği
Börek Tarifleri

24205 defa bakıldı
17.Oct.2009
Makarnalı Sigara Böreği
Börek Tarifleri

15269 defa bakıldı
17.Oct.2009


1,5 Tatlı kaşığı toz maya
1 Çay bardağı ılık su
1 Adet yumurta beyazı
1 Adet kesme şeker
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 Çay bardağı yoğurt
1 Tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
İçi İçin;
1,5 Çay bardağı sıvıyağ
1 Küçük kalıp beyaz peynir
5 – 6 dal maydanoz
Üzeri İçin;
1 Adet yumurta sarısı
1 Çorba kaşığı susam