Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Hamur İşleri


Köy Somunu (Hamur İşleri)

Banu Atabay's Koy Somunu
Ana sayfa » Hamur İşleri » Köy Somunu


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Köy Somunu



Hazırlanması:
# Yoğurma kabına ılık su, yaş maya ve şeker konur. Maya eriyene kadar karıştırılır, üzerine sıvıyağ, tuz ve orta yumuşaklıkta bir hamur olana kadar elenmiş un konur, yoğrulur.
# Hamur en az bir saat dinlendirilir. Süre sonunda altı eşit parçaya bölünür düzgün yuvarlak şekil verilir. Yağlanmış tepsiye aralık vererek yerleştirilir.
# Somunlar tepsinin içinde fırına vermeden önce 20 dakika kadar bekletilir. Daha sonra üzerine yumurta sarısı, un, su karışımı sürülür. Susam ve çörekotu serpilir.
# Tepsi önceden ısıtılmış 200 derece fırına verilir. Somunların üzeri kızarana kadar pişirilir.


Not: Köy somunu Ankara, Nallıhan bölgesine ait bir tariftir.


https://ml.md/tr908


Diğer Diller

     

Benzer Tarifler


Yarım kibrit kutusu kadar yaş maya
1 adet yumurta beyazı
2 çorba kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı toz şeker
1,5 su bardağı ılık su
1,5 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
Üzeri İçin;
1 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı un
1 çorba kaşığı su
1 tatlı kaşığı susam
1 tatlı kaşığı çörekotu