Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Hamur İşleri


Sucuklu Pide (Hamur İşleri)

Banu Atabay's Sucuklu Pide
Ana sayfa » Hamur İşleri » Sucuklu Pide


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Sucuklu Pide



Hazırlanması:
# Önce hamur hazırlanır. Bir avuç kuru un, instat maya ve şeker iyice karıştırılır. Üzerine sıvıyağ, su tuz ve yumuşak bir hamur olana kadar un eklenerek yoğrulur.
# Hamurun üzeri kapatılır. Ilık bir ortamda en az yarım saat mayalandırılır.
# Bu arada sucuk daire şeklinde, ince doğranır. Domatesin kabuğu soyulmadan dilimlenir. Biber de iri doğranır.
# Derin bir kabın içine kaşar rendelenir. Üzerine süt, yumurta,tuz ve süt eklenir, karıştırılır.
# Mayalanan hamur 8 eşit parçaya bölünür.
# Her parça unlu zeminde merdaneyle 1,5 karış boyunda, 1 karış eninde, oval şekilde açılır.
# Yüzeyine önce kaşarlı karışım sürülür. Sonra sırasıyla sucuk, biber ve domates döşenir.
# Kenarları 1 parmak eninde katlanır. Uçları sıkıştırılarak kayık şekli verilir.
# Üzerine fırçayla un, su karışımı sürülür. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirilir.
# Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirilir.


Not: Bu tarz pideler daha çok Karadeniz bölgesinde hazırlanır.


https://ml.md/tr909


Diğer Diller

     

Benzer Tarifler
Kaşarlı Pide
Hamur İşleri

14188 defa bakıldı
02.Jan.2010
Sucuklu Çörek
Çörek Tarifleri

6292 defa bakıldı
06.Feb.2010
Sucuklu Börek
Börek Tarifleri

7660 defa bakıldı
30.Apr.2010
Yoğurtlu Pide
Hamur İşleri

9180 defa bakıldı
13.May.2010
Sucuklu Patates
Sebze Yemekleri

9490 defa bakıldı
31.May.2010


1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı ılık su
4 çorba kaşığı ayçiçek yağı
İçi için:
1 küçük kangal sucuk
4 adet biber
4 adet domates
1 küçük paket taze kaşar
2 adet yumurta
1 çay bardağı süt
Yarım tatlı kaşığı tuz
Üzeri için:
4 çorba kaşığı su
2 tatlı kaşığı un