Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Kebap Tarifleri


Kazan Kebabı (Kebap Tarifleri)

Banu Atabay's Kazan Kebabi
Ana sayfa » Kebap Tarifleri » Kazan Kebabı


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Kazan Kebabı



Hazırlanması:
# İlk işlem olarak patlıcanlar çubuklu soyulur, tuzlu suda yarım saat bekletilir.
# Bu arada çukur bir kabın içinde kıyma, salça, karabiber ve tuz bütünleşene dek yoğrulur.
# Patlıcanlar 2 parmak eninde doğranır. Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak yuvarlanır.
# Yayvan bir tencereye bir dilim patlıcan, bir adet köfte olmak üzere yan yana ve tencerenin yuvarlak şekline göre dizilir.
# Üzerine 2 adet rendelenmiş domates , 2 adet halka doğranmış domates yerleştirilir. İri doğranmış biberler serpilir. Ayçiçek yağı gezdirilir.
# Tencere önce hızlı ateşe konur. 5 dakika sonra orta-kısık ateşe alınır.25-30 dakika pişirilir.
# Sıcak olarak servise sunulur.


Not: Kazan kebabı Türkiye'nin Güneydoğu illerinde hazırlanan lezzetli bir yemektir.


https://ml.md/tr913


Diğer Diller

     

Benzer Tarifler
Tas Kebabı
Kebap Tarifleri

15080 defa bakıldı
22.Sep.2009
Bahçe Kebabı
Kebap Tarifleri

13366 defa bakıldı
23.Sep.2009
Adana Kebabı
Kebap Tarifleri

24885 defa bakıldı
23.Sep.2009
Kağıt Kebabı
Kebap Tarifleri

13580 defa bakıldı
23.Sep.2009
Patlıcanlı Çöp Şiş Kebabı
Kebap Tarifleri

21629 defa bakıldı
23.Sep.2009


4 adet patlıcan
600 gr kıyma
4 diş sarımsak
1 çorba kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı ayçiçek yağı
4 adet domates
4 adet sivri biber