Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Sakatat Yemekleri


Pirinçli Ciğer (Sakatat Yemekleri)

Banu Atabay's Pirincli Ciger
Ana sayfa » Sakatat Yemekleri » Pirinçli Ciğer


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Pirinçli Ciğer



Hazırlanması:
# Ciğerin ince zarı çıkarıldıktan sonra, ince uzun doğranır, çukur bir kaba aktarılır. Üzerine süt ve limon suyu konur, buzdolabında en az 2 saat dinlendirilir.
# Süre sonunda ciğer terbiyeden alınır bir süzgece çıkartılır, yıkanmaz. Kuru soğanlar yarım daire şeklinde doğranır.
# Tencereye sıvıyağ konur, orta ateşte ısınınca soğan eklenir, şeffaflaşana kadar kavrulur.
# Üzerine süzülmüş ciğer eklenir, hızlı ateşte suyunu bırakana kadar çevrilir.
# Daha sonra yıkanmış pirinç ve 1 su bardağı sıcak su ilave edilir. Tencerenin kapağı kapatılır, kısık ateşte 15 – 20 dakika pişirilir.
# Sıcak olarak servis tabağına alınır. Üzerine ince kıyılmış maydanoz serpilir.


Not: Pirinçli ciğere, ateşten almadan kısa süre önce, ince kıyılmış taze soğan atılabilir.


https://ml.md/tr978


Diğer Diller

     

Benzer Tarifler
Ciğer Tablaması
Sakatat Yemekleri

10954 defa bakıldı
25.Sep.2009
Ciğer Çorbası
Çorba Tarifleri

7259 defa bakıldı
16.Mar.2010
Ciğer Bifteği
Sakatat Yemekleri

7912 defa bakıldı
28.May.2010
Pirinçli Ispanak
Sebze Yemekleri

6318 defa bakıldı
29.May.2010
Ciğer Köfte
Köfte Tarifleri

7132 defa bakıldı
06.Jul.2010


1 adet koyun karaciğeri
1 avuç pirinç
2 adet iri kuru soğan
6 çorba kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
Terbiyesi İçin;
1 su bardağı süt
1 çorba kaşığı limon suyu
Üzeri İçin;
7 – 8 dal maydanoz