Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Sebze Yemekleri


Havuçlu Karnabahar Oturtması (Sebze Yemekleri)

Banu Atabay's Havuclu Karnabahar Oturtmasi
Ana sayfa » Sebze Yemekleri » Havuçlu Karnabahar Oturtması


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Havuçlu Karnabahar Oturtması



Hazırlanması:
# Karnabaharın dalları ve çiçek kısımları küçük parçalara ayrılır, sirkeli bol suda yarım saat bekletilir.
# Daha sonra sudan alınır, süzülür. Yayvan bir tencereye karnabaharın önce sert dalları, sonra üzerine çiçek kısımları yerleştirilir. 4,5 – 5 su bardağı soğuk su konur.
# Tencere orta ateşli ocağa yerleştirilir, tencerenin kapağı bir parmak açık kalacak şekilde kapatılır. (Kokusunun çıkması için) Karnabahar yumuşayana kadar kontrollü olarak pişirilir.
# Bir tencereye sıvı yağ konur, orta ateşte ısınınca ince doğranmış kuru soğan eklenir, kuru soğan yumuşayınca kıyma katılır, suyunu salıp çekene kadar kavrulur.
# Üzerine kuşbaşı büyüklüğünde doğranmış havuç, salça, tuz ve karabiber eklenir. Tencerenin kapağı kapalı olarak 5 dakika pişirilir.
# Pişen havuçlu harç, haşlanan karnabaharın üzerine yayılır. Kapaklı olarak kısık ateşte 20 dakika pişirilir.
# Sıcak olarak servis yapılacağı zaman üzerine kıyılmış maydanoz serpilir.


Not: Karnabaharın haşlama suyu atılabilir ancak, haşlama suyunun içinde karnabaharın bütün besin değeri de atılmış olur.


https://ml.md/tr982


Diğer Diller

     

Benzer Tarifler
Karnabahar Kızartması
Sebze Yemekleri

10529 defa bakıldı
29.Sep.2009
Havuçlu Kek
Kek Tarifleri

8976 defa bakıldı
22.Oct.2009
Havuçlu Pasta
Pasta Tarifleri

9817 defa bakıldı
26.Jan.2010
Karnabahar Çorbası
Çorba Tarifleri

6007 defa bakıldı
21.Mar.2010
Havuçlu Mantar Çorbası
Çorba Tarifleri

12407 defa bakıldı
27.Mar.2010


1 Adet orta boy karnabahar
200 gr. kıyma
2 Adet orta boy kuru soğan
2 Adet orta boy havuç
1,5 Çorba kaşığı domates salçası
9 Çorba kaşığı sıvıyağ
2 Tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı karabiber
Üzeri İçin;
5 – 6 dal maydanoz