Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Kurabiye Tarifleri


Yol Kurabiyesi (Kurabiye Tarifleri)

Banu Atabay's Yol Kurabiyesi
Ana sayfa » Kurabiye Tarifleri » Yol Kurabiyesi


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Yol Kurabiyesi



Hazırlanması:
# 1 Akşam önceden kuru incirler birkaç parçaya kesilir, soğuk sütün içine konur.
# Ertesi günü elmalar soyulur, rendelenir, küçük bir tencereye konur, üzerine yumuşamış incirler ilave edilir. Orta ateşte fazla pişmeyecek şekilde birkaç kez çevrilir, en son ceviz katılır, ocaktan alınır.
# Çukur bir kaba oda ısısında yumuşamış tereyağı ya da margarin, pudra şekeri, yoğurt konur, çatalla pürüzsüz bir hal alana kadar çırpılır.
# Karışıma vanilya, kabartma tozu ve yumuşağa yakın bir kıvam elde edene kadar elenmiş un eklenir, yoğrulur.
# Hamurdan fındıktan biraz büyük parçalar alınır, tezgahın üzerinde parmak uçlarıyla, çay bardağı ağzı kadar açılır.
# Açılan parça buz kalıbı gibi altı yuvarlak bir kalıba yerleştirilir, içine soğumuş elmalı karışımdan yeteri kadar konur, sarkan parçalar toplanır, kapatılır.
# Kurabiyenin yuvarlak kısmı üste gelecek şekilde yağlanmış tepsiye dizilir.
# Tepsi önceden ısıtılmış 185 derece fırına verilir, rengi fazla kırmızı olamayacak şekilde pişirilir.
# Kurabiyeler soğurken üst çikolatası hazırlanır. Çikolata birkaç parçaya kırılır, küçük bir cezveye konur. Cezvede içinde su kaynayan başka bir kaba oturtulur ve çikolata eritilir.
# Eriyen çikolata naylon torbaya konur, kenarı çok küçük kesilir, soğuyan kurabiyelerin üzerinde dairesel çizgiler yapılır.


Not: İç Malzemesinin fazla suyu süzülmelidir. Aksi halde kurabiyeler çatlak olur.


https://ml.md/tr737


Diğer Diller

       

Benzer Tarifler
Un Kurabiyesi
Kurabiye Tarifleri

31897 defa bakıldı
24.Oct.2009
İskandinav Kurabiyesi
Kurabiye Tarifleri

13756 defa bakıldı
29.Oct.2009
Dedem Kurabiyesi
Kurabiye Tarifleri

15864 defa bakıldı
01.Nov.2009
Nöbet Kurabiyesi
Kurabiye Tarifleri

9405 defa bakıldı
21.Jan.2010
Abanoz Kurabiyesi
Kurabiye Tarifleri

13418 defa bakıldı
21.Jan.2010


150 gr. tereyağı ya da margarin
1,5 Çay bardağı pudra şekeri
Yarım su bardağı yoğurt
1 Paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un
İçi İçin;
4 Adet kuru incir
Yarım su bardağı süt
2 Adet orta boy elma
1 Avuç dövülmüş ceviz
Üzeri İçin;
1 Paket bitter çikolata