 |
Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri 
 |
 |
| Ana səhifə » Kabab tərifləri » Yuxalı Kabab | |||||||||||
|
Bütün yemək tərifləri Video yemək tərifləri Çorba tərifləri Salat tərifləri Yumurta yeməkləri Ət yeməkləri Kabab tərifləri Sakatat yeməkləri Kifte tərifləri Tərəvəz yeməkləri Balıq tərifləri Toyuq yeməkləri Dolmalar Zeytunyağlılar Baklagil yeməkləri Aş tərifləri Makaron tərifləri Mürəbbələr Marmaladlar Kampotlar Turşu tərifləri Kökə tərifləri Piroq tərifləri Keks tərifləri Peçenye tərifleri Tort tərifləri Xəmir işleri Meyvə dadlıları Südlü dadlılar Şərbətli dadlılar Halva tərifleri Kanepeler Konfet tərifləri İçəcək tərifləri Marojna tərifləri |
Yufkali Kebap
|
|
|
||||||||
|
# Soğanlar yeməklik doğranır, qızan duru yağa qatılır, pəmbələşincəyə qədər bişirilir.
# Üzərinə qiymə və incə doğranmış göy sivri bibər əlavə olunur. # Qiymə suyunu sovurunca, tamat, duz və qara bibər əlavə olunur. # Tamat da bir az bişincə 1 ədəd soyulmuş, incə doğranmış pamidor qoyulur. # 5 dəqiqə də pamidorla bişdikdən sonra ocaqdan alınır, soyumağa bıraxılır. # Hər yuxa müsbət şəklində 4 parçaya kəsilir. # Birinci parça alınır, 1 qaşıq südlə nəmləndirildikən sonra ikinci parça üstünə qoyulur. # Üst üstə qoyulan üçbucaq yuxa parçaların qalın qırağına, süzülərək1 yemək qaşığı qiyməli iç qoyulur, uzunnamasına yayıldıqdan sonras rulo şəklində yuvarlanır. # Rulonun bir ucundan tutulur və özünün ətrafında dolanır. # Hazırlanan 10 ədəd kabab, yağlanmış nimçəyə düzülür. # 190 dərəcə qızdırılmış sobada yarım saat bişirilir. # Qiymədən süzülən yağlı qisimə, 2 ədəd pamidor rəndələnir, 1 çay qaşığı duz əlavə olunur və pamidorlaryumuşayana qədər bişirilr. # Soadan çıxan yuxalı kababın üzərinə isti olaraq, pamidorlu sous gəzdirilir # Isti olaraq xidmət edilir. Not: Arzu edilərsə, üzərinə sarmısaqlı qatıq gəzdirilə bilər. http://ml.md/az393 Digər Diller |
|||||||||||
Oxşar Təriflər
|
|||||||||||
