Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Tavuk Yemekleri


Zeytinli Tavuk (Tavuk Yemekleri)

Banu Atabay's Zeytinli Tavuk
Ana sayfa » Tavuk Yemekleri » Zeytinli Tavuk


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Zeytinli Tavuk



Hazırlanması:
# Bu yemek üç aşamada hazırlanır. Birinci aşama için tavuk parmak şeklinde doğranır, teflon tavada 2 çorba kaşığı zeytinyağında, orta ateşte çevrilir, tam pişmeden tuz ve karabiber serpilir tavadan alınır.
# İkinci aşama için tavaya 2 çorba kaşığı zeytinyağı konur, orta ateşte ısınınca ince doğranmış sarımsak atılır.
# Sarımsağın rengi değişince kabuğu soyulmuş, tavla zarı şeklinde doğranmış domates eklenir.
# Domates salçamsı kıvam alınca, ince kıyılmış fesleğen, ince rendelenmiş limon kabuğu, çekirdekleri çıkarılmış ve birkaç parçaya kesilmiş yeşil, siyah zeytin ve tuz katılır, 5 dakika pişirilir, tavadan alınır.
# Üçüncü aşama için, teflon tavaya 2 çorba kaşığı zeytinyağı konur, orta ateşte ısınınca 3 er dakika ara ile, kibrit çöpü şeklinde doğranmış havuç, çarliston biberi, kırmızı biber ve kabak atılır, az tuzla karıştırarak yarım pişirilir.
# Biberli karışım tavada kalır, üzerine pişmiş tavuk eti, onun da üzerine domatesli biberli karışım yayılır. Tavanın kapağı kapalı olarak kısık ateşte 20 dakika pişirilir.


Not: Zeytinli tavuk, tavuğun baget kısmından hazırlanır.


https://ml.md/tr1287


Diğer Diller

    

Benzer Tarifler
Tavuk Salatası
Salata Tarifleri

17699 defa bakıldı
18.Sep.2009
Mantarlı Tavuk
Tavuk Yemekleri

12875 defa bakıldı
02.Oct.2009
Tavuk Paça
Tavuk Yemekleri

9074 defa bakıldı
02.Oct.2009
Tavuk Şinitsel
Tavuk Yemekleri

12841 defa bakıldı
02.Oct.2009
Limonlu Tavuk
Tavuk Yemekleri

9232 defa bakıldı
02.Oct.2009


Yarım kg. kemiksiz tavuk eti
2 Çorba kaşığı zeytinyağı
1 Adet iri havuç
1 Adet iri kırmızı et biberi
2 Adet iri çarliston biberi
1 Adet iri kabak
2 Çorba kaşığı zeytinyağı
Yarım tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı karabiber
Üzeri İçin;
3 Adet olgun domates
2 Diş sarımsak
1 Tutam taze fesleğen
Yarım limon kabuğu rendesi
20 Adet siyah zeytin
20 Adet yeşil zeytin
2 Çorba kaşığı zeytinyağı
Yarım tatlı kaşığı tuz