Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Yumurta Yemekleri


Menemen (Yumurta Yemekleri)

Banu Atabay's Menemen
Ana sayfa » Yumurta Yemekleri » Menemen


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Menemen



Hazırlanması:
# Tencereye yağ konur, biraz ısınınca ince yemeklik doğranmış soğan, eklenir pembeleşene kadar pişirilir.
# Domatesin kabukları soyulur, tavla zarı şeklinde küçük küçük doğranır.
# Biberlerin çekirdekleri çıkartılır, 1-2 cm. kalınlığında doğranır.
# Pembeleşen soğanın üzerine doğranan biberler eklenir, biberler biraz solunca domatesler eklenir.
# Çukur bir kabın .içine yumurtalar kırılır, 1 tatlı kaşığı tuz eklenir, akı sarısına karışana kadar çırpılır.
# Çırpılmış yumurtalar domatesli karışıma eklenir, orta hararetli ateşte, yumurtalar arzu edilen kıvama gelene kadar pişirilir.
# Üzerine kırmızı pul biber serpilerek, sıcak olarak servis yapılır.


Not: Domateslerin kabuklarını kolay soymak için, domatesleri kaynar suya batırıp kısa süre sonra çıkarmak gerekir.


http://ml.md/tr117


Diğer Diller

       

Benzer Tarifler


4 Adet yumurta
1 Adet kuru soğan
3 Adet iri olgun domates
5 Adet yeşil sivri biber
1 Fincan sıvıyağ
1 Tatlı kaşığı tuz