Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Köfte Tarifleri


Salçalı Köfte (Köfte Tarifleri)

Banu Atabay's Salcali Kofte
Ana sayfa » Köfte Tarifleri » Salçalı Köfte


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Salçalı Köfte



Hazırlanması:
# Ekmek içinin üzerine rende soğan ve dövülmüş sarımsak eklenir. Ekmek içi şeklini kaybedene kadar karıştırılır.
# Üzerine kıyma, karbonat, tuz, kimyon, karabiber ve tuz eklenir. En az 5 dakika yoğrulur.
# Köfte harcından ceviz kadar parçalar alınır, oval ve yassı köfteler hazırlanır.
# Köfteler yağlanmış fırın tepsisine dizilir. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında normalden biraz fazla pişirilir.
# Diğer tarafta sıvıyağ, tuz ve salça küçük bir tencereye konur. Orta ateşte birkaç dakika çevrilir. Sonra sıcak su eklenir.
# Kaynamakta olan salçalı suya pişmiş köfteler atılır. Tencerenin kapağı kapatılır. Yaklaşık 15 dakika pişirilir.
# Sıcak olarak servise sunulur.


Not: Salça ve yağın önce kavrulması sosun daha lezzetli olmasını sağlar.


http://ml.md/tr1191


Diğer Diller

      

Benzer Tarifler
Pastırmalı Köfte
Köfte Tarifleri

9026 defa bakıldı
01.Sep.2009
Sıkma Köfte
Köfte Tarifleri

10719 defa bakıldı
25.Sep.2009
Püreli Dalyan Köfte
Köfte Tarifleri

13061 defa bakıldı
25.Sep.2009
Terbiyeli Köfte
Köfte Tarifleri

12345 defa bakıldı
25.Sep.2009
Kuru Köfte
Köfte Tarifleri

14465 defa bakıldı
25.Sep.2009


Yarım kg orta yağlı kıyma
1 adet orta boy kuru soğan
1 diş sarımsak
2 dilim bayat ekmek içi
Yarım tatlı kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
Salçası için:
2 çorba kaşığı salça
3 çorba kaşığı sıvıyağ
Yarım tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı su