Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Sebze Yemekleri


Patlıcan Graten (Sebze Yemekleri)

Banu Atabay's Patlican Graten
Ana sayfa » Sebze Yemekleri » Patlıcan Graten


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Patlıcan Graten



Hazırlanması:
# Patlıcanlar çubuklu suoyulur, tuzlu suda yarım saat kadar bekletilir.
# Bu arada soğan ince kıyılır. Tencereye yağ konur, ısınınca soğan ve tuz eklenir ve şeffaflaşana kadar kavrulur.
# Üzerine kabukları soyulmuş ve küp doğranmış domates eklenir, kapak kapatılır ve şeklini kaybedene kadar pişirilir.
# Daha sonra karabiber ve kuşbaşı büyüklüğünde doğranmış patlıcan ilave edilir. Kapaklı olarak orta ateşte 20 dakika kadar pişirilir.
# Biraz soğuduktan sonra bir fırın kabına aktarılır. Üzerine önce galeta unu sonra rendelenmiş kaşar serpilir.
# Yemek önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişirilir.


Not: Galeta unu patlıcanın gratenin kıtır kıtır olması için kullanılmıştır. Mevcut edilse kullanılmayabilir.


http://ml.md/tr1433


Diğer Diller

     

Benzer Tarifler
Patlıcan Salatası
Salata Tarifleri

21442 defa bakıldı
17.Sep.2009
Yoğurtlu Patlıcan Salatası
Salata Tarifleri

22828 defa bakıldı
17.Sep.2009
Patlıcan Musakka
Sebze Yemekleri

13500 defa bakıldı
28.Sep.2009
Patlıcan Musakka Ogreten
Sebze Yemekleri

8845 defa bakıldı
29.Sep.2009
Patlıcan Oturtma
Sebze Yemekleri

11800 defa bakıldı
30.Sep.2009


5 adet patlıcan
5 adet domates
1 adet iri kuru soğan
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı karabiber
Üzeri için:
2 çorba kaşığı galeta unu
1 su bardağı rendelenmiş kaşar