Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Salata Tarifleri


Ketçap (Salata Tarifleri)

Banu Atabay's Ketcap
Ana sayfa » Salata Tarifleri » Ketçap


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Ketçap



Hazırlanması:
# Domateslerin kabukları soyulmadan iri doğranır. Biberlerin tohumları çıkarılır ve iri doğranır. Soğan ince kıyılır.
# Hazırlanan malzeme bir tencereye konur, üzerine tuz eklenir. Orta ateşe yerleştirlir ve malzeme tamamen şeklini kaybedene kadar kaynatılır.
# Daha sonra karışım bir süzgeçten bastırarak geçirilir. Kalan kısım tekrar ateşe yerleştirilir.
# Pişerken renk değiştirmeye başlayınca az soğuk suyla karıştırılmış nişasta katılır. Karıştırarak kıvam alana kadar pişirilir.
# İstenilen kıvama ulaşınca sirke ve şeker katılır bir taşım daha kaynatılır.
# Tencerede soğuduktan sonra kavanoza konabilir.


Not: Ketçabın içeriğinde nişasta olduğu için soğudukça ve bekledikce kıvamı katılaşır.


http://ml.md/tr1442


Diğer Diller

     




10 adet orta boy olgun domates
1 adet kuru soğan
1 adet kırmızı biber
2 adet sivri biber
1 tatlı kaşığı buğday nişastası
1 tatlı kaşığı tuz
3 çorba kaşığı sirke
1 çorba kaşığı şeker