 |
Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri 
 |
 |
| Ana sayfa » Zeytunyağlılar » Zeytunyağlı Ənginar | |||||||||||
|
Bütün yemək tərifləri Video yemək tərifləri Çorba tərifləri Salat tərifləri Yumurta yeməkləri Ət yeməkləri Kabab tərifləri Sakatat yeməkləri Kifte tərifləri Tərəvəz yeməkləri Balıq tərifləri Toyuq yeməkləri Dolmalar Zeytunyağlılar Baklagil yeməkləri Aş tərifləri Makaron tərifləri Mürəbbələr Marmaladlar Kampotlar Turşu tərifləri Kökə tərifləri Piroq tərifləri Keks tərifləri Peçenye tərifleri Tort tərifləri Xəmir işleri Meyvə dadlıları Südlü dadlılar Şərbətli dadlılar Halva tərifleri Kanepeler Konfet tərifləri İçəcək tərifləri Marojna tərifləri |
|
|
|
||||||||
|
# Yerkökü və kartof təmizlənib damino şəklində doğranır.
# Soğanlar soyulur, işlərindəki samanlı qisim bir qaşık köməyi ilə qzzıyaraq çıxardılır. # Ənginarın qararmaması üçün üzərlərinə limon suyu sürülür. # Kiçik bir qazana ənginar təpə üstü düzülür. # Üzərinə əvvəl unlu su gəzdirilir, sonra soyulmuş xırda soğanları, doğranmış yerkökü və kartofəlavə olunur. # Ən son duz və şəkər qoyub, zeytun yağı gəzdirilir. # Qazanın qapağı örtülür, az atəşdə 1,5 saat bişirilir. # Soyuyunca üzərinə incə qıyılmış dərə otu səpilərək xədmət edilir. Not: Ənginar sezonu deyilsə kanserva enginara eyni işlem edilerek bu yemək bişrilə bilər, ancaq bişmə vaxtını daha qısa tutmaq lazımdır. http://ml.md/az245 
Digər Diller |
|||||||||||
Oxşar Təriflər
|
|||||||||||
