 |
Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri        |
 |
|
Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri |
|
| Ana səhifə » Xəmir işleri » Pilahur | ||||||
|
Bütün yemək tərifləri Video yemək tərifləri Çorba tərifləri Salat tərifləri Yumurta yeməkləri Ət yeməkləri Kabab tərifləri Sakatat yeməkləri Kifte tərifləri Tərəvəz yeməkləri Balıq tərifləri Toyuq yeməkləri Dolmalar Zeytunyağlılar Baklagil yeməkləri Aş tərifləri Makaron tərifləri Mürəbbələr Marmaladlar Kampotlar Turşu tərifləri Kökə tərifləri Piroq tərifləri Keks tərifləri Peçenye tərifleri Tort tərifləri Xəmir işleri Meyvə dadlıları Südlü dadlılar Şərbətli dadlılar Halva tərifleri Kanepeler Konfet tərifləri İçəcək tərifləri Marojna tərifləri |
Pilahur
|
|
|
|||
|
# Un, yumurta, su, duz birlikdə yoğrulur, biraz sərt bir xəmir əldə edilir.
# Xəmir yarım saat dinləndirildikdən sonra tək yekə bir yufka açılır. # Yufkadan 2x2 sm. yekəliyindəkvadratlar kəsilir, arasına cəfərili pendir qoyulur, üçbucaq şəklində qapadılır. # Yağlanmış quru fırın məcməyisinə düzülür, 180 dərəcə fırına verilir. # Mantılar fırında bişərkən, bir tavaya yağ qoyulur, biraz qızınca üzərinə rəndə pomidor əlavə olunur. # Pomidor bişincə tamat və duz qoyulur. Qıvamı qoyu olursa, yarım stəkan qədər su əlavə olunur. # Fırından çıxan qızarmış mantıların üzərinə isti olaraq pomidorlu sos gəzdirilir. # İsti olaraq servis yapılır Not: Pilahur, Kayseri üsülu dəyişik bir mantıdır. http://ml.md/az260 Digər Diller |
||||||
|
|
||||||