Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Pilavlar


Kıymalı Pilav (Pilavlar)

Banu Atabay's Kiymali Pilav
Ana sayfa » Pilavlar » Kıymalı Pilav


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Kıymalı Pilav



Hazırlanması:
# Soğan çok ince doğranır, 2 çorba kaşığı sıvıyağda yarım olarak pişirilir, üzerine çok ince kıyılmış biber konur, kavrulur.
# İçine kıyma eklenir, tane tane olması için karıştırılarak kavrulur. Kıyma kavrulunca rende domates ve tuz eklenir, domatesin rengi değişince ocaktan alınır.
# Başka bir tencereye sıvıyağ konur, yağ kızınca arpa şehriye katılır ve şehriye pembeleşinceye kadar kavrulur.
# Şehriye rengini alınca ıslatılmadan yıkanmış, süzülmüş pirinç eklenir, pirinç şeffaf bir hal alana kadar karıştırılarak kavrulur.
# Üzerine diğer tencerede bulunan kıymalı harç eklenir, bir kaç kez çevrildikten sonra suyu konur.
# Önce orta ateşte, sonra kısık ateşte 17 dakika pişirilir.
# Ocaktan alınınca tencere ile kapak arasına kağıt havlu konur, yarım saat dinlendirilir.
# Karıştırılır, servis yapılır.


Not: Kıymalı pilav, yazarın annesinin özel tarifidir.


http://ml.md/tr281


Diğer Diller

       

Benzer Tarifler
Kıymalı Pırasa
Sebze Yemekleri

6267 defa bakıldı
28.Sep.2009
Etli Pilav
Pilavlar

7685 defa bakıldı
08.Oct.2009
Şehriyeli Pilav
Pilavlar

7278 defa bakıldı
08.Oct.2009
Domatesli Pilav
Pilavlar

6629 defa bakıldı
08.Oct.2009
İç Pilav
Pilavlar

6819 defa bakıldı
08.Oct.2009


1,5 Su bardağı pirinç
100 Gr. kıyma
2 Adet sivri biber
1 Adet küçük kuru soğan
1 Adet orta boy domates
1 Çay bardağı arpa şehriye
1 Çay bardağı sıvıyağ
1,5 Tatlı kaşığı tuz
3 Su bardağı su