# Əvvəlcə keks hazırlanar. Bunun üçün,
yumurtalar şəkərlə boz şəklinə gələnə qədər yaxşıca çırpılır.
# Digər ləvazimatlar əlavə olunub hamar bir keks xərci hazırlanmış olar.
# Keks xərci 20-22 sm dimatrdə ortası dəlik olmayan yağlanmış bir qəlibə tökülür. Bu qəlib qandallı olarsa daha yaxşı nəticə alınar.
# 175 dərəcə sobada 40-45 dəqiqə bişirilər.
# Keks bişərkən pudinq hazırlanar.
# Süd, yumurts, nişasta, un, şəkər soyuq olaraq əvvəlcə qarışdırlır, sonra atəşə otutdurulur, pudiq şəklinə gələnə qədər bişirilir.
# Ocaqdan alınınca vanil əlavə edilir, çırpıcı ya da mikserlə hamar bir hal alana qədər çırpılır.
# Sobadan çıxan keks bir az dinlənincə, qəlibin qandalı açılmadan, hazırlanan pudinq, düzgün olaraq keksin üzərinə yayılır. Soyuducuda 3-4 saat dinləndirilir.
# Bu müddən sonunda qəlibin qandalı açılır, arzuya görə üzəri bəzədilir. Xidmət edilir.
