# Öncelikle su ve şeker fazla yoğun olmayacak şekilde kaynatılır, soğumaya bırakılır.
# Şeftaliler soyulur ince ince dilimlenir.
# Kalıp bolca tereyağı ile yağlanır.
# Dilimli
şeftaliler kalıba dizilir.
# Bir kabın içine
yumurtalar kırılır, şekerle birlikte eğer varsa mikserle 10dakika kadar çırpılır, tereyağı ilave edilir.
# Bu karışıma un yavaş yavaş eklenir.
# En son kabartma tozu da konduktan sonra meyvelerin üzerine karışım dökülür.
# Önceden ısıtılmış 150 derece fırında pişirilir.
# Fırından çıkartılan kek ters çevrilir, üzerine soğuk şerbet gezdirilir.
