# Yoğurma kabına yaş maya,
yumurtanın akı, ılık su,
yoğurt, kesme şeker, tuz konur, malzemeler birbirine yedirilir.
# Üzerine yedirerek bir miktar un konur yoğurulur, zeytinyağı eklenir, yumuşak olacak şekilde un miktarı ayarlanır.
# Hamur dinlenirken, içi hazırlanır, yıkanmış tulum
peynirinin üzerine çok ince kıyılmış kuru
soğan, kekik ve zeytinyağı eklenir, iyice karıştırılır.
# Dinlenen hamur 24 eşit parçaya bölünerek beze yapılır.
# Her beze tatlı tabağı büyüklüğünde açılır, açılan hamur, parmak uçlarıyla ıslatıldıktan sonra, hazırlanan kekikli içten 1 tatlı kaşığı kadar alınır, ıslatılan zeminin her tarafına bastırılarak konur, paket yapar gibi, hamur önce sağından, solundan, sonra yukarıdan, aşağıdan katlanır.
# Katlanan kısım yağlanmış tepsinin altına gelecek şekilde konur. Bütün çörekler aralıklı olarak tepsiye dizilir.
# Ayrılan
yumurta sarısı biraz sulandırılarak fırçayla çöreklere sürülür. Üzerine çörekotu ve susam serpilir.
# Soğuk fırına tepsi konur, 190 derecede çöreklerin üzerleri kızarana kadar pişirilir.
# Ilık olarak servis yapılır.
