# Ham
incirlerin kabukları incecik soyulur.
# Bir tencerede bol miktarda su kaynatılır, ocak kısık ayara getirilir, soyulan
incirler kaynar suya atılır.
# Ham
incirler yumuşayana kadar pişirilir, bir süzgece çıkartılır, soğumaya bırakılır.
# Bu arada şekerle 4 su bardağı su kıvam alana kadar kaynatılır.
# Üzerine haşlanmış, soğumuş
incirler katılır, birlikte bir süre daha pişirilir.
# En son
limon suyu katılır, 5 dakika daha kaynatılır, ocaktan alınır.
# Reçel tencerenin içinde soğuduktan sonra, kavanoza doldurulur, kapağı sıkıca kapatılır, karanlık ve serin bir yerde, tüketileceği zamana kadar saklanır.
