# Tereyağında un çevrildikten sonra ateşten alınır.
# Un soğuduktan sonra önce salça, sonra
yoğurt eklenip çatal ya da çırpıcı ile karıştırılır.
# Üzerine
yumurta, tuz,
süt, varsa et suyu tableti konur.
# Tekrar ateşe bırakılır, kıvama gelene kadar su eklenir.
# Kaynayıncaya kadar aynı yönde çevrilir.
# Sıcak olarak servis yapılır.
