Gül Kələm Çorbası (Çorba tərifləri)

# Gül kələm qaynadılar, suyu süzülər, çəngəllə əzərək ya da robotdan keçirərək püre halına gətirilər.
# Qazana duru yağ qoyular, orta qızdırmalı ocağa yerləşdirilər, yağ istilənincə un əlavə olunar.
# Un çəhrayılaşana qədər davamlı qarışdıraraq qovrular.
# Üzərinə gül kələm püresi qatılar, bir neçə dəfə çevirdikdən sonra 6 su stəkanı ət suyu ya da su əlavə edilər.
# Bu vaxt gül kələm şorbasının tərbiyəsi hazırlanar. Çuxur bir qabın içində yumurta, limon suyu və süd yaxşıca çırpılar.
# Çorbadan tərbiyəyə bir papaq. e alınar, tərbiyə soyudular, çorbaya kəndir kimi axıdaraq və qarışdıraraq əlavə olunar.
# Ən son şorbanın duzu qoyular, bir daşam qaynadılar, ocaqdan alınar.
# Çuxur xidmət qablarına ya da kasalara qoyular, üzərinə qıyılmış şüyüd və qırmızı marka bibər səpilər, xidmət edilər.