Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Çorba Tarifleri


Karnabahar Çorbası (Çorba Tarifleri)

Banu Atabay's Karnabahar Corbasi
Ana sayfa » Çorba Tarifleri » Karnabahar Çorbası


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Karnabahar Çorbası



Hazırlanması:
# Karnabahar haşlanır, suyu süzülür, çatalla ezerek ya da robottan geçirerek püre haline getirilir.
# Tencereye sıvıyağ konur, orta ateşli ocağa yerleştirilir, yağ ısınınca un eklenir.
# Un pembeleşinceye kadar sürekli karıştırarak kavrulur.
# Üzerine karnabahar püresi katılır, birkaç kez çevirdikten sonra 6 su bardağı et suyu ya da su ilave edilir.
# Bu arada karnabahar çorbasının terbiyesi hazırlanır. Çukur bir kabın içinde yumurta, limon suyu ve süt iyice çırpılır.
# Çorbadan terbiyeye bir kep.e alınır, terbiye ılıtılır, çorbaya sicim gibi akıtarak ve karıştırarak eklenir.
# En son çorbanın tuzu konur, bir taşım kaynatılır, ocaktan alınır.
# Çukur servis tabaklarına ya da kaselere konur, üzerine kıyılmış dereotu ve kırmızı pul biber serpilir, servis yapılır.


Not: Karnabaharın anavatanı Doğu Akdeniz bölgesidir, bazı bölgelerde karnabahara karabit de denir.


http://ml.md/tr678


Diğer Diller

       

Benzer Tarifler
Köfteli Köy Çorbası
Çorba Tarifleri

29600 defa bakıldı
31.Aug.2009
Berlin Usulü Tavuk Çorbası
Çorba Tarifleri

21471 defa bakıldı
01.Sep.2009
Yalancı İşkembe Çorbası
Çorba Tarifleri

39166 defa bakıldı
01.Sep.2009
Roman Çorbası
Çorba Tarifleri

25724 defa bakıldı
01.Sep.2009
Kebapçı Usulü Mercimek Çorbası
Çorba Tarifleri

80012 defa bakıldı
13.Sep.2009


1 Komposto kasesi karnabahar
3 Çorba kaşığı un
5 Çorba kaşığı ayçiçek yağı
6 Su bardağı su ya da et suyu
2 Tatlı kaşığı tuz
Terbiyesi İçin;
1 Su bardağı süt
1 Adet yumurta
Yarım limonun suyu
Üzeri İçin;
7 – 8 Dal dereotu
1 Tatlı kaşığı kırmızı pul biber