 |
Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri 
 |
 |
| Ana səhifə » Çorba tərifləri » Ispanaq Çorbası | |||||||||||
|
Bütün yemək tərifləri Video yemək tərifləri Çorba tərifləri Salat tərifləri Yumurta yeməkləri Ət yeməkləri Kabab tərifləri Sakatat yeməkləri Kifte tərifləri Tərəvəz yeməkləri Balıq tərifləri Toyuq yeməkləri Dolmalar Zeytunyağlılar Baklagil yeməkləri Aş tərifləri Makaron tərifləri Mürəbbələr Marmaladlar Kampotlar Turşu tərifləri Kökə tərifləri Piroq tərifləri Keks tərifləri Peçenye tərifleri Tort tərifləri Xəmir işleri Meyvə dadlıları Südlü dadlılar Şərbətli dadlılar Halva tərifleri Kanepeler Konfet tərifləri İçəcək tərifləri Marojna tərifləri |
|
|
|
||||||||
|
# İspanaqlar yuyunar. Sapları incə, yarpaqları iri doğranar. Soğanlar incə qıyılar.
# Doğranan ispanaq və soğan bir qazana qoyular, üzərinə günəbaxan yağı əlavə olunar, qarışdırılar. # Qazanın qapağı bağlanılar, atəş çox batıq nizamdaykən 25 dəqiqə qapağı heç açılmadan bişirilər. (Yanvar/ocaq batıq olduğu üçün ispanaqlar tam bişməyəcək, rəngi dəyişməyəcək.) # Müddət sonunda qazan atəşdən alınar, qapağı 10 - 15 dəqiqə daha açılmaz. # İspanaqların buxarı çöküncə qapağı açılar, robotdan keçirilərək püre halına gətirilər. # Çorbanın bişəcəyi qazana ispanaq püresi qoyular, üzərinə süd və un əlavə olunar, ocağa komadan əvvəl unun topak olmaması üçün yaxşıca qarışdırılar. # Qazan orta nizamlı ocağa qoyular, qarışdıraraq su və ət suyu əlavə olunar. # Çorba qaynamağa başlayınca batıq atəşə alınar, duz və qara bibər əlavə olunar. 5 dəqiqə daha qaynadılar ocaqdan alınar. # İspanaq şorbası, isti olaraq kasalara qoyular, üzərinə rəndələnilmiş kaşar pendiri səpilərək xidmət edilər. Not: Süd, isti ispanaq püresinin üzərinə qatılmamalıdır, əks halda kəsilər. http://ml.md/az749 Digər Diller |
|||||||||||
Oxşar Təriflər
|
|||||||||||
