 |
Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri 
 |
 |
| Ana səhifə » Çorba tərifləri » Quru Çorbası | |||||||||||
|
Bütün yemək tərifləri Video yemək tərifləri Çorba tərifləri Salat tərifləri Yumurta yeməkləri Ət yeməkləri Kabab tərifləri Sakatat yeməkləri Kifte tərifləri Tərəvəz yeməkləri Balıq tərifləri Toyuq yeməkləri Dolmalar Zeytunyağlılar Baklagil yeməkləri Aş tərifləri Makaron tərifləri Mürəbbələr Marmaladlar Kampotlar Turşu tərifləri Kökə tərifləri Piroq tərifləri Keks tərifləri Peçenye tərifleri Tort tərifləri Xəmir işleri Meyvə dadlıları Südlü dadlılar Şərbətli dadlılar Halva tərifleri Kanepeler Konfet tərifləri İçəcək tərifləri Marojna tərifləri |
Kuru Corbasi
|
|
|
||||||||
|
# Quru paxla və quru barbunya bir gecə əvvəldən ayırd ediyər, yuyunar, birlikdə 5 su stəkanı təmiz suya isladılar. Sabahısı günü islatma suyu ilə birlikdə, yumşalana qədər qaynadılar.
# Qazana duru yağ qoyular, orta atəşdə istilənincə yeməli doğranmış quru soğan əlavə olunar. # Soğan şəffaflaşınca incə qıyılmış sarımsaq və rəndələnilmiş kök qatılar, 5 dəqiqə qədər qovrular. # Üzərinə quşbaşı doğranmış kartof əlavə edilər, yarım bişirilər. # Daha sonra qaynadılmış quru paxla və quru barbunya suyu ilə birlikdə qarışığa qatılar. # Qarışığa qara bibər, qırmızı marka bibər, kimyon, duz və dəfnə yarpağı əlavə olunar, 20 dəqiqə qaynadılar. # Çorbanın içindən dəfnə yarpağı alınar, robotdan keçirilər. Əyrilik qalmışsa qalın dəlikli süzgəcdən süzülər. # Təkrar qazana qoyular, üzərinə 5 su stəkanı su əlavə olunar, orta atəşdə istilənincə çırpılmış qatıq atılar, qatığın kəsilməməsi üçün qaynayana qədər davamlı qarışdırılar. # Qaynayınca batıq atəşə alınar, 10 dəqiqə daha bişirilər. İsti olaraq xidmət edilər. Not: Bu çorba Meksikanın yerli çorbasıdır. Barbunya yerinə bölgəyə xas qara quru paxla istifadə edilər. http://ml.md/az776 Digər Diller |
|||||||||||
Oxşar Təriflər
|
|||||||||||
