 |
Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri       |
 |
| Ana səhifə » Aş tərifləri » Ənginarlı Plov | |||||||||||
|
Bütün yemək tərifləri Video yemək tərifləri Çorba tərifləri Salat tərifləri Yumurta yeməkləri Ət yeməkləri Kabab tərifləri Sakatat yeməkləri Kifte tərifləri Tərəvəz yeməkləri Balıq tərifləri Toyuq yeməkləri Dolmalar Zeytunyağlılar Baklagil yeməkləri Aş tərifləri Makaron tərifləri Mürəbbələr Marmaladlar Kampotlar Turşu tərifləri Kökə tərifləri Piroq tərifləri Keks tərifləri Peçenye tərifleri Tort tərifləri Xəmir işleri Meyvə dadlıları Südlü dadlılar Şərbətli dadlılar Halva tərifleri Kanepeler Konfet tərifləri İçəcək tərifləri Marojna tərifləri |
Enginarli Pilav
|
|
|
||||||||
|
# Ənginarlar soyular, içindəki samanlı hissə qaşıqla qırxaraq çıxarılar, qaralmaması üçün limonla ovulur.
# Quru soğan yeməli doğranar, zeytunyağında saralana qədər qovrular. # Üzərinə iri doğranmış ənginar parçaları qatılar, bir neçə dəfə çevrildikdən sonra 5 su stəkanı isti su əlavə olunar. Yarım saat qədər qaynadılar. # Bu vaxt düyü ayırd ediyər, duzluaz isti suya qabarması üçün yarım saat buraxılar. # Qaynadılaraq yumşalan ənginarlı qarışığa, qabarmış, yaxşıca yuyunmuş, suyu süzülmüş düyü əlavə edilər. # Ocaq batıq mövqeyə nizamlanar, 20 dəqiqə qapaq açılmadan bişirilər. # Müddət sonunda qapaqla qazan arasına kağız dəsmal qon yarım saat dinlənməyə buraxılar. # Dinlənən plova incə qıyılmış şüyüd səpilər, yüngülcə qarışdırılar, bir az gözlədilər. # Soyuq olaraq süfrəyə gətirilər. Not: Ənginar, qaraciyər üçün yaxşı bir şəfa qaynağıdır. http://ml.md/az847 Digər Diller |
|||||||||||
Oxşar Təriflər
|
|||||||||||
